Bułeczki mleczne mieciutki i puszyste

Najlepsze bułeczki - mięciutkie, puszyste i przepyszne. Jak upiekłam je pierwszy raz to po godzinie już żadna nie została. A dzieci domagały się kolejnych ,więc od razu pieklam następne . Przepis jest bardzo prosty i do tego z kilku składników ,które zawsze mamy pod ręką. Koniecznie spróbujcie a zakochacie się w ich smaku i prostocie.

Składniki:

• 500g mąki pszennej (U mnie tortowa)
• 370ml ciepłego mleka
• 8 g suchych drożdży 
• 60g cukru
• 40 g masła 
• 1 płaska łyżeczka soli 

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film krok po kroku jak robię takie bułeczki 

Do miski robota wsypujemy mąkę,cukier,sól.

Do ciepłego mleka wsypujemy drożdże mieszamy i dolewamy do mąki. Wyrabiamy ciasto w robocie dosyć długo aż się dobrze połączy (Ok 10 min).

Następnie jak już ciasto jest dobrze wyrobione dodajemy masło pokrojone w kosteczkę i wyrabiamy ponownie aż  znowu pięknie się masło wchłonie. Przykrywamy ciasto folią spożywczą i odstawiamy na ok 40 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Po tym czasie zagniatamy ciasto ponownie i dzielimy na ok 16-18 części.

Z każdej formujemy kulkę .Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 20 min. 

Po tym czasie  każdą bułeczkę spłaszczamy w dłoniach i ponownie formujemy bułeczki (kuleczki).

Układamy gotowe uformowane bułeczki w  blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (U mnie mały prostokąt 28x25cm).

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy ponownie do wyrosniecia  na ok 40 min. 

Po tym czasie opruszamy bułeczki delikatnie z wierzchu mąką i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy 25 min (grzałka  góra dół).

Smacznego :)

Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe bułeczki :

Kajzerki maślane z kruszonką 

Bułeczki śniadaniowe