Młode ziemniaczki na 3 sposoby

Uwielbiam młode ziemniaczki,jak zaczyna się na nie sezon to robię je na różne sposoby. Mam dla Was trzy moje ulubione smaki ,każdy  inny. Idealnie  sprawdzą się do mięs z grilla ,kotletów  lub jako osobne danie.nie drogo i pysznie. Zapraszam po przepis 

Zobaczcie film jak zrobić takie ziemniaczki👇👇

Sałatka z młodych ziemniaków z rzodkiewką

Składniki:

• Ok 500 g młodych ziemniaków (malutkich)
• pęczek rzodkiewki 
• 1-2  ogórki 
• pęczek koperku 
• 3 łyżki octu winnego lub jabłkowego 
• pół łyżeczki soli
• pieprz
• 2 łyżki majonezu 
• 4 łyżki jogurtu naturalnego 
• kilka kropli  octu 10 %

Przygotowanie:

Ogórka kroimy na  plasterki ,dodajemy pół łyżeczki soli i połowę pęczka koperku drobniutko pokrojonego,dodajemy również ocet winny,mieszamy i odstawiamy najlepiej na kilka godzin.

Ziemniaczki porządnie myjemy,nie obieramy.Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.Studzimy.Przekrajamy na połówki,dodajemy pokrojone w plasterki rzodkiewki i odsączony  ogórek,siekamy resztę koperku.Mieszamy ze sobą majonez, jogurt,odrobinę octu, sól i pieprz do smaku i dodajemy do warzyw i mieszamy dokładnie.

Młode ziemniaczki z boczkiem i pieczarkami

Składniki:

• 500 g młodych ziemniaków (malutkich)
• 200 g pieczarek
• 250 g wedzonego surowego boczku
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków 
• olej
• sól do smaku 

Przygotowanie:

Ziemniaczki porządnie myjemy,nie obieramy.Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.

Boczek i pieczarki drobniutko kroimy,na patelnię dajemy odrobinę oleju ,wrzucamy boczek i smażymy aż zacznie się rumienić, dodajemy pieczarki i smażymy jeszcze chwilę, dodajemy całe ugotowane malutkie ziemniaczki i  przyprawę do ziemniaków ,smażymy razem kilka minut , jak ziemniaczki zaczną się przyrumieniać zdejmujemy wszystko z patelni, w razie potrzeby doprawiamy solą, ale dopiero na końcu, bo boczek jest już słony. 

Sałatka z młodych ziemniaków z ogórkiem kiszonym i octem

Składniki :

• 500 g  młodych ziemniaków
• 1 czerwona cebula 
• 2 ogórki kiszone lub małosolne 
• 3 łyżki oliwa z oliwek 
• Ok 1 łyżka  octu 10% 
• Sól i pieprz do smaku 

Przygotowanie:

Ziemniaczki porządnie myjemy,nie obieramy.Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.Studzimy. Kroimy w kawałki. Cebulkę kroimy w cieniutkie pół plasterki,ogórki również w pół plasterki, warzywa polewamy oliwą i octem doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy i odstawiamy na Ok 1 godz żeby smaki się przegrały,po tym czasie może trzeba będzie dodać jeszcze soli bo ziemniaki mogą ją  wchłonąć. 

Smacznego  😊

Zapraszam również na inne moje przepisy na sałatki:

Sałatki z 3 składników +sos 3 przepisy

Wiosenna sałatka ziemniaczana z chrupiącym boczkiem

Sałatka meksykańska Buritto

Austriacka sałatka z mortadeli

Sałatka z ryżem i paluszkami krabowymi