Szybkie ciasto jogurtowe z truskawkami i białą czekoladą

Najlepsze ciasto z owocami.Jest niezwykle wilgotne i mięciutkie nawet na drugi ,trzeci dzień.

Można użyć również innych owoców,świetnie sprawdzą się również borówki,wiśnie czy maliny.

Do tego robi się je błyskawicznie -polecam gorąco 

Składniki:

• 3 szkl mąki (u mnie szkl. ma 250 ml)
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 1,5 szkl. cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1,5 dużego jogurtu greckiego (gdzie jeden jogurt ma 330 g )
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 szkl. oleju rzepakowego
• ok 400 g truskawek

Na polewę:

• 200 g białej czekolady(to są 2 tabliczki )
• 4 łyżki śmietany kremówki

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić to ciasto :

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia,odstawiamy.W dużej misce miksujemy jaja z cukrem i cukrem waniliowym,jak już masa pojaśnieje czyli po kilku minutach,dodajemy jogurt,sok z cytryny ,olej i jeszcze chwilkę miksujemy.Przesiewamy do miski mąkę z proszkiem i mieszamy już drewnianą łyżką do połączenia się składników - nie za długo .Ciasto wylewamy na blachę (duża prostokątna )wyłożoną papierem do pieczenia,wyrównujemy ,wierzch posypujemy odrobię mąą i układamy połówki truskawek rozcięciem do góry.

Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (góra - dół) i pieczemy 40-45 min.

Czekoladę drobno siekamy dodajemy do niej śmietankę i wstawiamy do mikrofalówki na ok 25 sekund.następnie mieszamy i polewamy nasze ciasto.

Smacznego!!!

Zapraszam również na moje inne przepisy na ciasta :

Kostka truskawkowa bez pieczenia

Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką

Bananowiec na biszkopcie

Sernik bez sera na śmietanie i mascarpone