Kruche ciasto z wiśniami- najlepszy przepis

Najlepszy przepis na kruche ciasto z wiśniami,uwielbiam i robię bardzo często. 

Owoce można użyć różne np porzeczki, czereśnie,maliny ,śliwki ( tylko śliwki najlepiej chwilę przesmażyć ).Idealne do kawki niedzielę i szybkie do zrobienia  

Składniki:

Na ciasto:

• 300 g mąki pszennej 
• 100 g mąki ziemniaczanej 
• 250 g zimnego masła 
• 100 g cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
• 3 żółtka

dodatkowo:

• 40 g płatków migdałowych 
• 5 łyżek cukru
• 1,2 kg wydrylowanych wiśni
• 1 budyń śmietankowy (60 g )
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie :

Zobaczcie krótki film jak zrobić to ciasto krok po kroku👇👇👇

Zagniatamy gładkie ciasto z podanych składników,dzielimy je na dwie części ,pierwszą zawijamy od razu w folię spożywczą a do drugiej dodajemy płatki migdałowe i zagniatamy ciasto jeszcze raz żeby się połączyło z płatkami i również zawijamy w folię spożywczą,obie części ciasta schładzamy w lodówce przez ok 30 min .

Wydrylowane wiśnie mieszamy z 5 łyżkami cukru (ilość możecie zwiększyć jeśli wiśnie mocne kwaśne,lub pominąć jeśli nie są surowe tylko z syropu) i odstawiamy na kilka minut. Ja odstawiam wiśnie na sitku wtedy sok który puszczą nie trafi na ciasto.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (u mnie o wymiarach 35 x 25 cm ),rozwałkowuję pierwszą część ciasta (bez migdałów).

Do wiśni wsypuję budyń i mieszam delikatnie,następnie wiśnie wykładam na rozwałkowane ciasto.

Na wiśnie skubiemy dłońmi drugą część ciasta -na całą powierzchnię.

Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni (góra - dół) i pieczemy ok 45 min .

Po wyjęciu ciasto posypujemy obficie cukrem pudrem

Smacznego!!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na pyszne ciasta:

Słodka dama bez pieczenia

Drożdżówki do odrywania z truskawkami,borówkami i kruszonką

Tort śmietanowy z brzoskwiniami i kajmakiem

Bananowiec na biszkopcie

Sernik bez sera na śmietanie i mascarpone