Cukinia na dwa sposoby do słoików

Cukinia to zdecydowanie jedno z moich ulubionych warzyw.Można wykorzystać ją na wiele sposobów.Zawsze sadzę ją w ogrodzie i mam jej sporo. Dziś przypomnę wam moje dwa ulubione przepisy na cukinię do słoików na zimę w curry i w miodzie.Obie pyszne i zupełnie różne.Zapraszam po przepis.

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką cukinię👇👇👇

Cukinia w curry

Składniki:

Cukinia 1-2 sztuki
cebula
seler
gorczyca
kawałek chrzanu

na zalewę:

1,5 litr wody
1,5 szkl. octu 10%
1,5 szkl cukru
2 łyżki soli
3 łyżeczki curry

Przygotowanie:

Składniki zalewy zagotować

na dno słoika dać plaster cebuli i mały kawałek selera(ja daje tyle co chrzanu do ogórków),trochę gorczycy.Cukinię przekrajamy na pół,jak jest świeżo zerwana to zostawiamy skórkę,jak już kilka dni leży to lepiej skórkę obrać.Wydrążamy cukinię z nasion i kroimy w paski jak na pikle.Wkładamy paski cukinii ciasno do słoika i zalewamy zalewą,zakręcamy i pasteryzujemy ok 10 -15 min.

Cukinia w miodzie

Składniki:

cukinia
gorczyca
miód

na zalewę:

1 litr wody
1 szkl. cukru
1 szkl. octu
1,5 łyżki soli
2 liście laurowe
3 ziela angielskie

Przygotowanie:

Cukinię obieramy ze skórki ,przekrajamy na pół ,łyżką wydrążamy z nasion,kroimy w dużą kostkę i wkładamy do słoiczków.Do każdego słoika dodajemy ok. pół łyżeczki gorczycy i na pół litrowy słoik 1 łyżeczkę miodu na litrowy słoik 1 dużą łyżkę miodu.Gotujemy zalewę z podanych składników i zalewamy nią nasze słoiki,zakręcamy i pasteryzujemy 10- 15 min.

Smacznego!!