Sałatka Kebab z czerwoną kapustą i grzankami

 

Uwielbiam kebaby i dlatego postanowiłam zrobić tą sałatkę,wyszła genialna !! Wymieszałam ze sobą wszystko co w kebabie lubię najbardziej,wymieszałam z czosnkowym sosem i do tego zamiast bułki czosnkowe grzanki- mniam!!  Fajnie wygląda i do tego pysznie smakuje - sprawdzi się super na każdej imprezie ,lub po prostu na kolację czy lunch, polecam  

Przygotowanie:

Kapustę pekińską i czerwoną drobniutko siekamy ,posypujemy odrobiną soli i dodajemy łyżeczkę octu jabłkowego lub winnego,mieszamy i ugniatamy ręką chwilę ,żeby trochę zmiękła,odstawiamy na bok.

Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni ,doprawiamy go solą i sporą ilością przyprawy do kebaba ,jak się przyrumieni ,wyłączamy i studzimy.

Kroimy cebulkę w cienkie półplasterki,dodajemy ją do kapusty,dodajemy również odsączoną kukurydzę.Pomidory kroimy na ćwiartki ,wycinamy nasiona zostawiając sam miąższ ze skórką ,kroimy go w kostkę i dodajemy do pozostałych składników.Ogórka kroimy wzdłuż na pół,małą łyżeczką wydrążamy nasiona i kroimy ogórki w plasterki,dodajemy do reszty,dodajemy również przestudzonego kurczaka.

Mieszamy ze sobą składniki na sos (czosnek przeciskamy przez praskę) i dolewamy go do sałatki,wszystko razem mieszamy.

Bagietki czosnkowe kroimy na kromki i układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni z termoobiegiem lub grillem i pieczemy aż się zrobią złote i przyrumienione (ok 10-15 min ).Sałatkę podajemy na dużym półmisku a dookoła układamy chrupiące grzanki. Sałatkę posypujemy po wierzchu prażoną cebulką.

Smacznego :)

Zapraszam również na inne moje pomysły na pyszne sałatki:

Amerykańska sałatka Cobb

Sałatki z 3 składników + sos

Sałatka ziemniaczana z chrupiącym boczkiem

Sałatka meksykańska burito

Sałatka z pieczonych warzyw z fetą i ziołowym sosem