Bułeczki drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Pyszne,mięciutkie drożdżówki ze śliwkami które pokochacie.Proste do zrobienia,zawsze się udają i do tego ten zapach.....Pieczone śliweczki są mięciutkie i rewelacyjne.Idealne do kawy lub na podwieczorek lub bez okazji jak macie ochotę na coś pysznego - polecam gorąco

Składniki:

na ciasto:

• 25 g świeżych drożdży
• 3 łyżki cukru
• 200 ml ciepłego mleka
• 1 jajko
• 400 g mąki pszennej
• 50 ml oleju rzepakowego

na kruszonkę:

• 70 g mąki pszennej
• 50 g zimnego masła
• 50 g cukru

dodatkowo :

• ok 300 g śliwek

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie drożdżówki 👇👇👇

Do miski robota kruszymy drożdże,dodajemy do nich cukier,mieszamy i odstawiamy na ok 3 min.

następnie dodajemy do drożdży ciepłe mleko i mieszamy aż się drożdże rozpuszczą.

Dodajemy resztę składników -jajko,mąkę,olej i wyrabiamy ciasto,w razie potrzeby dosypcie trochę mąki .Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.

w międzyczasie przygotowujemy kruszonkę - wrzucamy składniki na kruszonkę do miski i między palcami rozgniatamy aż powstanie konsystencja kruszonki.

Śliwki obieramy z pestek i kroimy na drobniejsze kawałki ,paski.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę i ponownie zagniatamy.Rozwałkowujemy je na prostokąt i kroimy na 8 części (małych prostokątów).

Na środek każdego prostokąta układamy pokrojone śliwki i rogi zlepiamy ze sobą tak żeby powstało coś na wzór łódki (zdjęcie poniżej 👇),następnie posypujemy kruszonką.

Gotowe bułeczki delikatnie przenosimy na blaszkę piekarnikową ,wyłożoną papierem do pieczenia,przykrywamy je jeszcze ściereczką i odstawiamy na 10 min.W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni (góra dół). Bułeczki wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok 15-20 min -aż się zaczną rumienić.

Upieczone bułeczki możemy jeszcze posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na pyszne drożdżówki:

Maślane jagodzianki -mięciutki i pyszne

Drożdżówki do odrywania z truskawkami i borówkami

Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką

Drożdżowe rogaliki z nutellą i bananem

Strucla drożdżowa z serem i makiem