Bardzo chrupiące i pyszne placki ziemniaczane z dynią i marchewką.Alternatywa dla tradycyjnych placków. Smakują naprawdę wybornie ,no i uwielbiam te kolory i smaki w kuchni.Jestem pewna ,że wam również posmakują.Polecam na obiad z kleksem z kwaśnej śmietany....mniam
Dostaje dużo zapytań o maszynkę na której ścieram warzywa ,więc zapraszam na stronę producenta,bo jest rewelacyjna i gorąco polecam 👇👇👇
http://www.bosch-home.pl/maszynki
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 400 g już obranej dyni
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki
- pęczek natki pietruszki
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki filmik jak zrobić takie placki 👇👇👇
Warzywa obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o drobnych oczkach,cebulkę kroimy w kostkę,warzywa solimy łyżeczka soli ,mieszamy i odstawiamy na ok 20 min.
Po tym czasie warzywa w dłoniach odciskamy z soku który puściły ,sok wylewamy a skrobię która osadziła się na spodzie miski dodajemy również do warzyw.
Dodajemy również pozostałe składniki,czosnek przeciśnięty przez praskę ,mąkę,jajko,posiekaną natkę pietruszki ,doprawiamy jeszcze solą i pieprzem i mieszamy dokładnie.
Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy porcjami masę warzywną lekko spłaszczamy .
Smażymy placki z obu stron na złoty kolor,następnie wyjmujemy na ręcznik papierowy ,żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podajemy z kwaśną śmietaną.
Smacznego :)
1 komentarzy
Bardzo smaczne placki. Chrupiące i sześć warzyw w jednym daniu. Na pewno wypróbuję jeszcze inne Twoje przepisy z dynią, bo wydają się proste i smaczne.
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!