Rogale maślane śniadaniowe

Pyszne, mięciutkie , idealne na śniadanie ,same lub posmarowane masełkiem lub dżemem. Lepsze niż z piekarni, do tego naprawdę proste do zrobienia - polecam gorąco...

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 20 g drożdży
• 1 szkl. ciepłego mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 70 g masła
• 2 jajka
• dodatkowo :1 jajko do smarowania i mak lub sezam

Przygotowanie:

Zobaczcie krówki film jak zrobić takie rogaliki krok po kroku👇👇👇

Zaczynamy od rozczynu drożdży: mieszamy ze sobą 2 łyżki mąki ,ciepłe mleko  i dwie łyżki cukru, odstawiamy na ok 10-15 min do wyrośnięcia.

Następnie zagniatamy ciasto drożdżowe - wsypujemy pozostałą mąkę do misy robota, dodajemy jajka, sól

i wyrośnięty rozczyn drożdży - wyrabiamy (końcówka hak),jak składniki się ze sobą połączą dodajemy masło i wyrabiamy jeszcze ok 5-7 min ,w razie potrzeby podsypujemy odrobinę mąką. Wyrobione ciasto może się trochę lepić ale to nie przeszkadza. Posypujemy  wierzch mąką , przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godz.

Następnie wykładamy ciasto na podsypaną mąką stolnicę i zagniatamy ponownie, dzielimy na dwie części i każdą rozwałkowujemy na okrąg, każdy okrąg dzielimy na 6 trójkątów .Każdy trójkąt zwijamy zaczynając od szerszego boku  w rogalik. Rogaliki przekładamy na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia ,zachowajcie odstępy bo rogale jeszcze urosną. Przykrywamy jeszcze ściereczką i odstawiamy na ok 30 min żeby jeszcze podrosły. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni (góra dół)  rogaliki smarujemy roztrzepanym jajkiem , posypujemy makiem lub sezamem i pieczemy przez 10-12 min .

studzimy .....

Smacznego!!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe bułeczki :

Maślane bułeczki z żurawiną

Bułeczki mleczne mięciutkie i puszyste

Maślane kajzerki z kruszonką

Pyszne bułeczki śniadaniowe