Kostka piernikowa - stary sprawdzony przepis

Stary rodzinny przepis. Pieczemy ją co roku na Boże Narodzenie i wszyscy ją uwielbiamy. Można ją przygotować kilka dni wcześniej co jest dużym ułatwieniem w natłoku świątecznych zajęć. Do tego nie ma przy niej za wiele pracy ,i można zawołać do pomocy dzieci, polecam i zapraszam po przepis....

Składniki:

na ciasto:

45 dag mąki pszennej
3 całe jajka
50 g masła
4 łyżki miodu
20 dag cukru pudru
3 łyżeczki proszku do pieczenia

na polewę:

20 dag masła
100 ml mleka
4 łyżki kakao
60 dag cukru
50g spirytusu

dodatkowo :

1 duże opakowanie wiórek kokosowych (200 g)

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak robię takie kostki krok po kroku👇👇👇

Zaczynamy od ciasta:

Wszystkie składniki na ciasto miksujemy w misie robota, ciasto wychodzi dość gęste, wykładamy na prostokątną blachę (25x35 cm ) wyłożoną papierem do pieczenia-pieczemy w 170 stopniach 30-40 min.

Po wystudzeniu pokroić na kostki

Gotujemy polewę:

Do rondelka dajemy wszystkie składniki polewy i zagotowujemy. Maczamy w jeszcze mocno ciepłej polewie nasze kostki z piernika dookoła i obsypujemy wiórkami kokosowymi .odkładamy na deseczkę wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową, do czasu kiedy zastygnie polewa (ok 1 godz).

Takie kostki piernikowe możecie spokojnie przygotować kilka dni przed świętami a nawet cały tydzień ,bardzo długo zachowują świeżość, przechowujcie je pojemniku lub woreczku a długo będziecie cieszyć się ich smakiem.

Smacznego!!!