Makowy pleśniak - pyszne ciasto z makiem

Jeśli jesteście fanami tradycyjnego ciasta Pleśniak - to spróbujcie koniecznie tej wersji z makiem. Na zbliżające się święta będzie idealne. Kruche ciasto z masą makową i pianką z białek to zdecydowanie pyszne połączenie. Polecam

Składniki:

• 460 g mąki pszennej
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 450 g masy makowej
• 2-3 łyżki dżemu brzoskwiniowego lub śliwkowego
• 250 g masła
• 1 szkl. + 4 łyżki cukru
• 1 łyżka kakao

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić to ciasto krok po kroku👇👇👇

Zaczynamy od zagniecenia kruchego ciasta z mąki, masła ,4 łyżek cukru, żółtek i proszku do pieczenia.

Zagniecione ciasto dzielimy na 3 części. Jedną zawijamy w folię i wstawiamy do zamrażarki.

Drugą częścią ciasta wykładamy spód blaszki  - 21x26 cm ,wyłożonej papierem do pieczenia (możecie również wysmarować blaszkę tłuszczem i wysypać mąką jak wolicie),

 na ciasto  to wykładamy masę makową i rozprowadzamy po całej powierzchni, następnie smarujemy cienką warstwą dżemu.

Do trzeciej części  ciasta dodajemy kakao i ponownie zagniatamy ,żeby się z nim połączyło. Ścieramy ją na tarce jarzynowej o grubych oczkach prosto na blaszkę na warstwę dżemu.

Następnie ubijamy białka ze szczyptą soli i szkl. cukru na sztywną pianę  którą następnie wykładamy na blaszkę.

Wyjmujemy pierwszą część ciasta z zamrażarki i ścieramy również na tarce jarzynowej na wierzch ciasta.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (góra dół),i pieczemy nasze ciasto ok 50 min.

następnie studzimy.

Smacznego!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na ciasta z makiem:

Ciasta z makiem

Ciasta na święta