Smażona ryba w galaretkowej zalewie octowej

Pyszna rybka w zalewie galaretkowej z octem , przekładana smażoną cebulką .Idealna przekąska na wigilijny stół, Można ją przygotować kilka dni wcześniej. Prosta i szybka do zrobienia.

Polecam.....

Składniki:

1kg ryby (filet bez ości)
1-2 cebule
mąka do panierowania
olej do smażenia
sól, pieprz czarny i pieprz ziołowy
na zalewę:
5 szkl wody (u mnie szklanka zawsze ma 250 ml)
1 szkl octu 10 %
7 liści laurowych i 8 ziela angielskiego
łyżeczka soli i 6 łyżek cukru
2 łyżki żelatyny

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką rybę👇👇👇

Rybę osuszamy ręcznikiem papierowym, posypujemy solą i pieprzem ,kroimy na kawałki ,obtaczamy w mące i smażymy na oleju na złoto z obu stron.

Cebulę kroimy w piórka również podsmażamy na oleju ,doprawiamy solą i pieprzem ziołowym .

Zagotowujemy w garnku wszystkie składniki na zalewę oprócz żelatyny. Żelatynę dodajemy jak już zalewa się zagotuje i ją wyłączymy. Wtedy wsypcie ją i mieszajcie aż się rozpuści .

Rybę układamy w słoiku na przemian z cebulką i zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy . Jak wystygnie wstawiamy do lodówki Najlepiej smakuje po 2 dniach jak ryba przejdzie smakiem zalewy. Taką rybkę przechowuję ok 1 tygodnia w lodówce.

Smacznego!!