Bułeczki maślane na jogurcie

Kolejna propozycja pysznych bułeczek , tym razem maślane na jogurcie. Mięciutki i przepyszne . Idealne na śniadanko i nie tylko. Proste do zrobienia i bez sztucznych ulepszaczy - domowe pieczywo to gwarancja świeżych i zdrowych składników - polecam gorąco 

Składniki:

• 600 g mąki pszennej tortowej
• 300 g jogurtu greckiego (1 szkl )
• 10 g suchych drożdży
• 1 jajko
• 50 g masła
• 2 łyżki cukru (40 g )
• płaska łyżeczka soli
• 1-2 łyżki mleka do posmarowania po wierzchu.

Przygotowanie:

Jogurt podgrzałam odrobinę w mikrofali ,żeby był ciepły, wsypujemy do niego drożdże i cukier ,mieszamy. Do misy robota wsypujemy mąkę, sól i dodajemy jajko, dolewamy jogurt z drożdżami i cukrem ,zaczynamy wyrabiać . Jak wszystko zacznie się ze sobą łączyć to dodajemy pokrojone w kostki masło.  Ciasto wyrabiamy dość długo ok 10 min . aż będzie gładkie i elastyczne. Przykrywamy i odstawiamy na ok 1 godz. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Następnie wyjmujemy ciasto na stolnicę i ponownie zagniatamy. Dzielimy na 12 części i z każdej formujemy kuleczkę. Kuleczki z ciasta układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ,nakrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze do ponownego wyrośnięcia na ok 40-50 min. 

Po tym czasie bułeczki smarujemy po wierzchu mlekiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 25- 30 min. 

Smacznego!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe pieczywo:

Bagietki śniadaniowe

Cebularze - pyszne bułeczki z cebulką

chałka maślana z kruszonką

Codzienny chleb z chrupiącą skórką na maślance

Pieczywo domowe - dużo pomysłów