Koszyczki wielkanocne z sałatką z kabanosem

Pyszne chrupiące koszyczki z tostowego chleba - wypełnione sałatką z kabanosem i prażonym słonecznikiem . To moja kolejna propozycja na przekąskę świąteczną. Będzie idealna na śniadanie wielkanocne. Każdy z domowników chętnie sięgnie po taki koszyczek. Polecam 

Składniki:

• opakowanie chleba tostowego
• 3 kabanosy
• 200 g makaronu w kształcie ryżu
• puszka kukurydzy
• 100 g słonecznika
• pół cebuli
• 2 korniszony
• 2-3 łyżki majonezu
• 1 łyżka śmietany,
• łyżeczka musztardy
• 2 łyżki oliwy
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak robię takie koszyczki 👇👇👇

Kromki z chleba tostowego rozwałkowujemy ,żeby były cieńsze, wkładamy do foremki na muffinki tak ,żeby powstały miseczki, smarujemy je odrobiną oliwy. Z kolejnych kromek wykrajamy skórki które posłużą nam za rączki . Wstawiamy je do naszych tostowych miseczek i mocujemy za pomocą wykałaczek .Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni z termoobiegiem na ok 10 min. 

Wyjmujemy ,studzimy. Z wystudzonych delikatnie wykręcamy wykałaczki  i rączki odkładamy na bok. 

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Jajka gotujemy na twardo . Słonecznik prażymy na suchej patelni. Do miski wrzucamy przepłukany zimną wodą i odsączony makaron. Odsączoną z zalewy kukurydzę ,pokrojone w kosteczkę jajka i cebulę, kabanosy pokrojone w plasterki, majonez ,śmietanę i musztardę. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Sałatkę nakładamy do koszyczków i posypujemy pokrojonymi w kosteczkę korniszonkami. Delikatnie wciskamy rączki naszych koszyczków i dodajemy gałązkę koperku lub natki pietruszki dla dekoracji. 

Smacznego!!