Ruskie kluski z okrasą - szybki i tani obiad

Pyszne kluski, mięciutkie i delikatne w okrasie z boczku i cebulki. Ciekawy pomysł na obiad, spróbujcie koniecznie ,nie pożałujecie - są rewelacyjne  !!

 

Składniki:

• 500 g ziemniaków (ważone po obraniu)
• 250 g białego sera (u mnie półtłusty)
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• pół szkl. mąki pszennej
• sól i pieprz
• 1 cebula 
• kilka plastrów wędzonego boczku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka masła

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie kluski krok po kroku 👇👇👇

Ziemniaki obieramy ,i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Studzimy. 

Ostudzone ziemniaki mielimy razem z serem w maszynce do mielenia mięsa, na drobnym sitku.

dodajemy do nich, obie mąki, jajko, sól i pieprz. Mieszamy dokładnie i zagniatamy ciasto. W razie potrzeby podsypujemy jeszcze odrobiną mąki. 

Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego .Wrzucamy je na wrzątek partiami i jak wypłyną gotujemy ok 2- 3 minuty i wyjmujemy. W między czasie podsmażamy na patelni drobno pokrojony boczek i pokrojoną w kostkę cebulkę na łyżce masła. Gotowe odcedzone kluski wrzucamy do podsmażonego boczku z cebulką ,mieszamy i nakładamy na talerz.

Smacznego!!!

zapraszam również na inne moje przepisy na obiad:

Domowe mini kebaby

Schab pod pierzynką z pieczarek i sera

Udka z kurczaka pieczone z czosnkiem

Racuszki na kefirze z jabłkami

Kurczak w sosie słodko- kwaśnym

Nuggetsy - prosty sposób