Zapiekanka z młodej kapusty z filetami z kurczaka i boczkiem

Pyszna ,szybka zapiekanka na obiad z młodą kapustą w roli głównej - przygotujesz go w 10 min + pieczenie.

Idealnie smakuje podana z młodymi ziemniaczkami lub chrupiącym pieczywem. Miękka kapustka, soczysta pierś z kurczaka i chrupiący boczek - mniam.... polecam

Składniki:

1 młoda kapusta
2-3 filety z kurczaka
250 g wędzonego boczku
200 ml rosołu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki śmietany 18 %
pół łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej
pieprz
przyprawa do kurczaka
1-2 łyżki oleju
1 łyżeczka oregano

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką zapiekankę krok po kroku 👇👇👇

Z kapusty odkrajamy ciemne zewnętrzne liście ,całą kapustę kroimy na kawałki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Mieszamy ze sobą rosół ,śmietanę , koncentrat pomidorowy, papryka słodka sól i pieprz - tak powstałym sosem polewamy po wierzchu kapustę. Piersi z kurczaka kroimy wzdłuż na pół i posypujemy przyprawą do kurczaka i skrapiamy odrobiną oleju , układamy jeden koło drugiego na kapuście, na wierzch układamy plastry boczku i posypujemy oregano. Przykrywamy naczynie folią aluminiową i wstawaimy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni góra dół i pieczemy pod przykryciem 30 min. następnie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 20-30 min.

Najlepiej smakuje podana z gotowanymi młodymi ziemniaczkami , lub chrupiącym pieczywem. Smacznego!!