Drożdżówka z serem i owocami

Pyszna drożdżówka z serem i owocami. Bardzo wilgotna nawet na drugi dzień. Owoców możecie użyć różnych - u mnie borówki i truskawki. Świetnie sprawdzą się również maliny, porzeczki ,wiśnie czereśnie. Na co jest akurat sezon. Bezie pyszna do popołudniowej kawki. Polecam

Składniki:

450 g mąki pszennej
1 jajko
3 łyżki cukru
8 g suchych drożdży(1 op.)
1 szkl. ciepłego mleka (250 ml)
70 g roztopionego masła
Na nadzienie:
300 g serka białego zmielonego(twarożku)
1 jajko
2-3 łyżki cukru
1 op budyniu waniliowego(60g)
ok 2 szkl owoców (u mnie truskawki i borówki)

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie drożdżówki 👇👇👇

Do miski wlewamy ciepłe mleko ,wsypujemy suche drożdże i 3 łyżki cukru, mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Po tym czasie dodajemy jajko, mąkę, i zaczynamy wyrabiać, jak składniki zaczną się łączyć dolewamy przestudzone lekko ciepłe masło. Ciasto wyrabiamy jeszcze ok 5 min. Po tym czasie nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

W między czasie mieszam serek z jajkiem cukrem i proszkiem budyniowym . Truskawki kroje w małe kawałki.

Wyrośnięte ciasto wyjmuję na stolnicę i zagniatam ponownie. Dzielę na 2 części .

Każdą rozwałkowuję na prostokąt i smaruję połową serka ,posypuję owocami - u mnie jedna z truskawkami ,a druga z borówkami. Każdy prostokąt zwijam w roladę, rozcinam (zostawiając nierozcięte do końca z jednej strony) zawijam jedno dookoła drugiego.

ciasto przekładam delikatnie do blaszek (u mnie keksówki 21x11 cm ) wysmarowane masłem ,możecie również wyłożyć papierem do pieczenia.

ciasto w blaszkach jeszcze odstawiam na 30 min niech sobie jeszcze podrośnie.

po tym czasie wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i piekę ok 45- 50 min.

wystudzone drożdżówki możecie posypać cukrem pudrem lub polać lukrem - bo ciasto nie jest za słodkie- ale dzięki temu możecie zjeść więcej kawałków, hihi

Smacznego!!!