Uwielbiam młodą kapustę i jak tylko pojawia się w sklepach robię ją na różne sposoby .Zasmażana kapustka jest jedną z moich ulubionych .Podaję ją z młodymi ziemniaczkami i jest super pomysłem na szybki obiad. Polecam
Składniki:
- 1-2 główki młodej kapusty
- 1 duża marchewka
- pęczek koperku
- 300 g wędzonego surowego boczku
- 1 łyżka smalcu
- 1 łyżka mąki
- mielony kminek, pieprz ziołowy, sól
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką kapustę 👇👇👇
boczek kroimy drobno i podsmażamy na 1 łyżce smalcu. Z kapusty okrajamy duże zewnętrzne liście i całą główkę kroimy ,marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Jak boczek się podsmaży dodajemy do niego kapustę i marchewkę. Chwilę podsmażamy i następnie dolewamy ok 100 ml wody. przyprawiamy do smaku pieprzem ,solą i mielonym kminkiem , przykrywamy i dusimy ok 10 minut ,aż będzie miękka. Następnie mąkę mieszamy z odrobiną wody i dolewamy do kapusty - wszystko razem mieszamy i gotujemy jeszcze chwilkę. Następnie wyłączamy i dodajemy posiekany koperek . Podajemy najlepiej z młodymi ziemniaczkami.
Smacznego!!
Zapraszam również na inne moje przepisy na młodą kapustę:
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!