Maślankowe babeczki z owocami i kruszonką

Po prostu pyszne, mięciutkie i wilgotne . Robi się je bardzo szybko i jeszcze szybciej znikają. Użyłam borówek i truskawek, ale mogą być również inne owoce, tylko pokrojone w niewielkie kawałki. Polecam do kawy na co dzień i na niedzielę....

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. cukru
2 jajka
1/3 szkl. oleju
3/4 szkl. maślanki
1,5 szkl. drobnych owoców (borówki, truskawki, porzeczki, itp.)
2 łyżeczki cukru waniliowego
na kruszonkę:
50 g masła
50 g cukru
100 g mąki

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie babeczki 👇👇👇

Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia następnie dodałam borówki i pokrojone w kostkę truskawki. Delikatnie wymieszałam.

Jajka utarłam z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę aż zrobiły się jaśniejsze, dodałam olej i maślankę, zmiksowałam .Dosypałam suche składniki i wymieszałam tylko do połączenia się składników. Masę nałożyłam do foremek do babeczek tak do 3/4 wysokości .Zmieszałam składniki na kruszonkę -rozcierałam między palcami aż były drobne grudki. Posypałam kruszonką muffinki i wstawiłam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni,(góra-dół) na 20-25 min ,aż się zaczną rumienić.

Smacznego!!