Pierożki z ciasta piwnego z kurczakiem

Został wam kurczak upieczony z obiadu - to zróbcie te proste pieczone pierożki. Kilka składników które na pewno macie pod ręką i wyczarujecie całkiem inne danie. Idealne na obiad, lunch lub kolację. Ja podaje je z czerwonym barszczykiem lub sosikiem czosnkowym - polecam są pyszne 

Składniki: (na 16-18 pierożków)

na ciasto:

• 2 szkl. mąki pszennej
• 200 g  miękkiego masła
• 100 ml jasnego piwa
• pół łyżeczki soli

Na farsz:

• 300g mięsa z pieczonego kurczaka
• 150 g żółtego sera
• 1 cebula

dodatkowo : 

• 1 jajko i sezam lub czarnuszka do posypania

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie pierożki 👇👇👇

Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto i odstawiamy na kilka minut ,niech sobie odpocznie.

W między czasie przygotujemy farsz - cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na odrobinie masła lub oleju, jak się przyrumieni to wyłączamy. Ser ścieramy na tarce, mięso kroimy drobno lub mielimy w maszynce na grubym sitku, dodajemy do sera, dodajemy również podsmażoną cebulkę. Mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy jeszcze według swojego smaku. Ciasto przekładamy na stolnicę posypaną mąką i rozwałkowujemy cieniutko na prostokąt . Kroimy na kwadraty i na każdym kwadracie kładziemy łyżkę farszu ,na jednej połowie. Następnie drugą połową przykrywamy farsz, tak żeby powstał trójkąt i dociskamy brzegi . tak jak widać na zdjęciach poniżej👇

Następnie gotowe pierożki przenosimy na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy czarnuszką lub sezamem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni góra dół i pieczemy ok 25 min. 

Najlepiej smakują z czerwonym barszczykiem albo sosem czosnkowym.

Smacznego!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na :

Szybka zapiekanka z makaronu od rosołu

Kurczak pieczony na soli

Rewelacyjne zapiekanki z chleba

Tostowa zapiekanka - coś pysznego w kilka minut

Ruskie kluski z okrasą - szybki i tani obiad

oraz wiele inny przepisów w zakładce na samej górze strony ->przepisy