Sałatka ziemniaczana ze śledziem i musztardą

Moja ulubiona od lat sałatka ze śledziem, bardzo często do niej wracam. Uwielbiam jej smak ,kiedyś taką robiła moja mama teraz robię ją ja. Idealnie sprawdzi się na wszystkich domowych imprezach jak również na święta. Możecie ją podać po prostu w salaterce lub w małych szklaneczkach jak ja. Za każdym razem będzie pysznie....Polecam

Składniki:

• ok 600-700 g ziemniaków
• 450 g śledzi w occie
• 1 czerwona papryka (lub pół czerwonej i pół żółtej)
• mała puszka groszku
• 10-15 pieczarek marynowanych
• pół cebuli

Na sos:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki śmietany 18%
• 3 -4 czubate łyżeczki Musztardy Kieleckiej Delikatesowej 
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak robię taką sałatkę 👇👇👇

Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości, następnie przelewamy zimną wodą, studzimy i obieramy. Kroimy w kostkę razem z papryką i cebulą - tylko że ziemniaki odrobinę grubiej. 

Groszek odsączamy z zalewy i dodajemy do reszty warzyw. pieczarki kroimy w plasterki ,lub drobniej jak są bardzo duże. Śledzie wyjmujemy z zalewy  i kroimy kawałeczki. Mieszamy ze sobą składniki sosu i dokładnie mieszamy ze składnikami sałatki. Sałatkę odstawiamy na ok 1 godzinę ,żeby się przegryzła.  Po tym czasie próbujemy do smaku i w razie potrzeby mocniej doprawiamy solą - pamiętajcie ,że soli trzeba całkiem sporo bo ziemniaki ją wchłoną.

Sałatkę podajemy w salaterce lub w małych szklaneczkach ,słoiczkach dekorując ją z wierzchu dowolnie.

Smacznego!!!

Zobaczcie również inne moje przepisy ze śledziem:

Śledzie podane inaczej - 4 pomysły na wyjątkowe śledzie

Wigilijne uszka ze smażonym śledziem

Jajka faszerowane na 2 sposoby - z łososiem i śledziem

Terrina ze śledziem

Rolada buraczkowa ze śledziem

Śledzik - 17 sprawdzonych przepisów