Prosty przepis na domową masę makową. Możecie przygotować ją wcześniej i zamrozić lub trzymać kilka dni w lodówce. Będzie idealna na pyszny świąteczny makowiec - polecam to naprawdę proste .
Masy wychodzi ok 1400g . Duża porcja za jednym zamachem - ja często robię kilka tygodni przed świętami dzielę na dwie porcje i mrożę - nic nie traci na jakości i przed świętami pracy trochę mniej....
Składniki:
- 500 g suchego maku
- 800 ml wody
- 100 g cukru brązowego
- 4 łyżki miodu
- 2-3 łyżki masła
- 100 g orzechów(laskowe, włoskie )
- 300 g suszonych, kandyzowanych owoców
- (śliwki, morele, figi, daktyle, żurawina, rodzynki- dowolna mieszanka)
Przygotowanie:
Zobaczcie również krótki film jak zrobić taką masę makową 👇👇👇
Suchy mak wsypujemy do garnka dolewamy ok 800 ml wody i podgrzewamy ,jak się zagotuje to gotujemy jeszcze ok 10 min i wyłączamy. Mak przekładamy na bardzo gęste sitko, lub normalne wyłożone gazą i zostawiamy na ok 20 minut ,żeby obciekł z nadmiaru wody i odrobinę przestygł.
W między czasie możemy przygotować bakalie -pokroić drobniutko wszystkie suszone owoce i orzechy. Po tym czasie mak mielimy na maszynce do mięsa na najdrobniejszym sitku. Powinniśmy zmielić dwa razy. Następnie zmielony mak dajemy ponownie do garnka ,dodajemy wszystkie pozostałe składniki - bakalie, miód, masło, cukier i podgrzewamy aż masło i cukier się rozpuszczą i masa zacznie się robić bardziej kleista nie sypka (ok 10 min ). Po tym czasie masa jest gotowa.
Smacznego!!
Zapraszam również na inne moje przepisy na Wigilię:
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!