Są po prostu pyszne, pachnące pomarańczą. Małe witrażyki z galaretki wyglądają i smakują wyśmienicie. Do tego sklejane są białą czekoladą- małe cudeńka idealne na przedświąteczny czas. Wcale nie są trudne w przygotowaniu a na prawdę warto je zrobić. Polecam gorąco.....
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200g cukru
- 2 żółtka +1 całe jajko
- 250 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka otarta z jednej pomarańczy+2 łyżki soku
- 1 galaretka pomarańczowa
- 1 tabliczka białej czekolady ( 100g)
- 2 łyżki śmietanki kremówki
- Cukier puder do posypania wierzchu
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię takie ciasteczka krok po kroku 👇👇👇
Zaczynamy od utarcia miękkiego masła z cukrem, sokiem i skórką z pomarańczy. Ucieramy na gładki krem dodajemy jajko i żółtka i ucieramy jeszcze aż się cukier zacznie rozpuszczać. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto. Gotowe zawijamy i odstawiamy do lodówki na ok 1,5 - 2 godziny.
W między czasie rozpuszczamy galaretkę w 300 ml wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy cienko. Wykrajamy ciastka parzyście jedno całe a jedno do pary z wyciętym kształtem w środku. Np. Duża gwiazdką wycinamy dwa ciastka a w jednym robimy mniejszą gwiazdką dziurkę w środku.
Układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 10 min. Ciastka studzimy.
Czekoladę kroimy drobno, wrzucamy do miseczki dodajemy śmietankę kremówkę i wstawiamy do mikrofalówki na ok 30 sekund, po tym czasie wystarczy rozmieszać. Roztopioną czekoladą smarujemy brzegi jednego pełnego ciasteczka i doklejamy ciasteczko z wyciętym środkiem. Dobrze sprawdzi się woreczek do którego możemy przełożyć czekoladę odciąć rożek i wtedy możemy ją wyciskać na ciastko ,tak jak pokazuje na filmie.
Do sklejonych ciastek w dziurkę wycięta wlewamy tężejąca galaretkę. Czekamy aż zastygnie i posypujemy cukrem pudrem .
Smacznego!!!
zapraszam również na inne moje przepisy na domowe ciasteczka:
3 komentarzy
Jak długo można ciasteczka przechowywać, tak apetycznie wyglądają, że chciałabym je upiec na święta.
OdpowiedzUsuńmogą stać kilka dni najlepiej upiec je dzień przed świętami -pozdrawiam
UsuńPani Kasiu, ciasteczek wychodzi bardzo, bardzo dużo. Musiałam użyć dwóch galaretek. Nie mniej jednak, są naprawdę pyszne.
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!