Pyszny obiad w kilka minut, sos na bazie mascarpone jest bardzo kremowy i rewelacyjny w smaku. Do tego grillowany kurczak sprawdzi się super i mamy konkretny obiad do syta. Pokochacie ten smak a jeszcze bardziej to, że tak szybko się go robi. Polecam ,spróbujcie....
Składniki:
- 1 op makaronu penne
- 2-3 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2-3 łodyżki selera naciowego
- 3 ząbki czosnku
- 2-3 łyżeczki suszonych pomidorów
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 250 g mascarpone
- garść młodego szpinaku
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- oliwa z oliwek,
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki makaron 👇👇👇
Piersi z kurczaka przyprawiamy przyprawą do kurczaka i odrobiną oleju i odstawiamy na kilka minut. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu, odcedzamy ale nie przelewamy zimną wodą. W trakcie gotowania się makaronu, w rondelku na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i seler naciowy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i suszone pomidory (w proszku),sól i pieprz, smażymy chwilkę i dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy i blendujemy na gładki sos (możecie pominąć blendowanie, ale ja lubię jak mój sos jest mocno kremowy). Dalej podgrzewając dodajemy serek mascarpone i garść świeżego szpinaku. mieszamy jeszcze aż serek się rozpuści. Spróbujcie do smaku czy nie potrzeba dodać jeszcze soli i pieprzu - sos mamy gotowy. Odcedzony makaron mieszamy z sosem . Kurczaka smażymy na grillu elektrycznym lub na patelni grillowej, po usmażeniu kroimy na plastry. Makaron przekładamy na duży półmisek i na wierzch układamy plastry kurczaka. Smacznego!!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na makaron :
1 komentarzy
Pyszne jedzonko!
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!