Pyszny, lekko słodki, bo pieczony w słodkim syropie z brzoskwiń, ale również słony i lekko pikantny od soli i musztardy i pieprzu. Bardzo soczysty i wilgotny. Idealny i na ciepło i na zimno na półmisku. Podany koniecznie z brzoskwiniami. Uwielbiam takie połączenie.
Polecam....
Polecam....
Składniki:
1,2 kg fileta z indyka
puszka brzoskwiń
kilka łyżek musztardy
sól i pieprz
Przygotowanie:
Zobacz krótki film z przepisem 👇👇👇
Mięso obficie solimy i posypujemy pieprzem, następnie całe dookoła smarujemy musztardą. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy syropem z puszki od brzoskwiń, nakrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok 2-3 godziny. Następnie folię zabieramy, mięso wyjmujemy z syropu i związujemy sznurkiem jak szynkę, żeby było bardziej zwarte i przekładamy ponownie do syropu, obkładamy mięso brzoskwiniami i nakrywamy szczelnie folią aluminiową lub pokrywką jeśli macie - wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy pod przykryciem ok 40 minut i następnie zdejmujemy folię i pieczemy bez przykrycia jeszcze ok 30 min. po tym czasie mięso jest gotowe. Możecie jeść na ciepło lub na zimno pokrojone w plastry na półmisku i tak ja właśnie lubię najbardziej. Podawajcie koniecznie razem z brzoskwiniami z pieczenia. Smacznego!!!
Zobaczcie również na inne mięsa na półmisek :
2 komentarzy
Czy mięso da się pokroić na gorąco w grube plastry?
OdpowiedzUsuńtak, da się pokroić w grubsze plastry na ciepło, pozdrawiam
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!