Śniadanie wielkanocne szybkie przekąski z jajkiem część 3

Pyszne przekąski z jajkiem i chrzanem, typowo pod Wielkanoc, ale sprawdzą się również na każdej domowej imprezie. To tak zwane finger foods czyli takie przekąski na raz które możemy chwycić w rękę i zjeść nawet bez talerzyka. Polecam spróbować - są pyszne....

To już trzeci taki zestaw wielkanocnych przekąsek na mojej stronie ,poniżej pozostałe dwa:

Śniadanie wielkanocne część 1

Śniadanie wielkanocne część 2

Zobaczcie sobie film jak robię takie przekąski krok po kroku 👇👇👇

Szyneczki z jajecznicą i chrzanem

Składniki:

6 jajek
6 dużych plastrów szynki
szczypiorek
łyżeczka chrzanu
2 łyżeczki majonezu
sól i pieprz
łyżka masła

Przygotowanie:

Na patelnię na masło wrzucamy jajka, szczypiorek, doprawiamy solą i pieprzem i smażymy jajecznicę, aż się zetnie całkiem, następnie studzimy. Chrzan w miseczce mieszamy z majonezem i takim sosem smarujemy każdy plaster szynki, następnie nakładamy na środek zimną jajecznicę i zwijamy szynkę w rulonik. przekrajamy na dwie części i układamy na półmisku, tak robimy z każdym plastrem. Na końcu dekorujemy listkami sałaty lub koperku.

Poduszeczki z suszonymi pomidorami i tuńczykiem

Składniki:

1 op. ciasta francuskiego
3 łyżki serka kanapkowego
4-5 suszonych pomidorów
1 łyżka kaparów,
kilka jajeczek przepiórczych
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
sól i pieprz
1 jajko rozbełtane,
szczypiorek

Przygotowanie:

Ciasto rozwijamy, kroimy na kwadraty (ok 5 cm),smarujemy rozbełtanym jajkiem , odrobinę solimy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 10 min (do zrumienienia),studzimy.

Jajeczka wrzucamy na wrzątek i gotujemy ok 3 min, studzimy i obieramy. Pamiętajcie ,że jak jajeczka po wrzuceniu na wrzątek wypłyną do góry, to od razu je wyrzućcie bo to znaczy że są zepsute. Suszone pomidory ,kapary i tuńczyk odsączony z zalewy miksujemy na gładki krem w blenderze. Przekładamy do miseczki i dodajemy serek kanapkowy i posiekany szczypiorek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i mieszamy. Marę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy porcję kremu na każde upieczone ciasteczko . Na wierzch kładziemy pół jajeczka i coś zielonego u mnie koperek.

i gotowe!!

Kwiatuszki z białą kiełbasą

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
2 kiełbaski białe parzone
rozbełtane jajko
2 łyżeczki chrzanu
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Ciasto francuskie rozwijamy i foremką w kształcie kwiatuszka wycinamy kwiatuszki jeden koło drugiego. Układamy je na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i na środku każdego kładziemy plasterek białej kiełbasy (ja obieram z jelita).

Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 15 min.

W miseczce mieszamy chrzan, majonez i jogurt, doprawiamy do smaku solą i pieprzem ,mieszamy. Kwiatuszki podajemy na półmisku razem z sosem chrzanowym. Pysznie smakują również z sosem czosnkowym lub po prostu z ketchupem.

Hamburgerowe jajka

Składniki:

6 jajek na twardo
3 plastry żółtego sera
6 plastrów szynki wędzonej
pół czerwonej cebuli
pomidor
2-3 łyżki majonezu
sałata roszponka lub kiełki
szczypta słodkiej papryki

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo ,studzimy i obieramy. Z każdego jajka ścinamy końcuweczkę tak żeby samo stało i przekrajamy je na pół w poprzek. Obie połówki smarujemy odrobiną majonezu i na pierwszą dolą połówkę układamy dodatki, pół plasterka żółtego sera, zwinięty plaster szynki, kilka cieniutkich krążków czerwonej cebuli ,pół plasterka pomidora( pomidora posypujemy solą i pieprzem), kawałek sałaty lub kiełki i kładziemy na wierzch drugą połówkę jajka, przebijamy całość długą wykałaczką. Tak robimy z każdym jajkiem. dodatki możecie pozmieniać pod swój smak .