Pyszny pomysł na obiad z młodą kapustą. Mało pracy i mamy zdrowy posiłek dla całej rodziny. Można je podać same lub z pieczywem czy ziemniaczkami, to jak kto woli .polecam gorąco
Składniki:
- 1 młoda kapusta ok 800 g
- 600 g mielonego mięsa ( dowolne ,wieprzowe ,wołowe lub z indyka )
- 1-2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 100g ryżu (1 woreczek)
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 500ml przecieru pomidorowego
- 250 ml bulionu ( rosołu)
- 2 łyżki oleju i łyżka masła
- Sól, pieprz, suszona cebula ,oregano ,słodka mieloną papryka ,mielony kminek
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak je zrobić 👇👇👇
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, studzimy.
Kapustę siekamy drobniutko, cebulę kroimy w kostkę. Na patelni dajemy odrobinę oleju i łyżkę masła, wrzucamy cebulę i smażymy aż się zeszkli, wtedy dodajemy pokrojoną kapustę, silimy odrobinę ,dodajemy ok 2-3 łyżki wody i dusimy przez ok 5-10 min. aż zmniejszy swoją objętość. Wtedy 2/3 podsmażonej kapusty zabieramy do miski i odkładamy ,żeby wystygła. Do reszty kapusty dodajemy przecier pomidorowy, bulion,1 ząbek czosnku, łyżeczkę papryki słodkiej mielonej,1 łyżeczkę suszonej cebuli, 1 łyżeczkę oregano, sól i pieprz, mieszamy i zagotowujemy a następnie wyłączamy.
Do wystudzonej kapusty (odłożonej wcześniej), dodajemy ryż, mięso, jajka, bułkę tartą, łyżeczkę papryki słodkiej mielonej, sól, pieprz, odrobinę mielonego kminku, wszystko razem mieszamy. Do naczynia żaroodpornego przekładamy sos pomidorowy, z masy mięsnej formujemy w dłoniach kotleciki (gołąbki )i układamy jeden obok drugiego na sosie, Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 45-50 min.
Podajemy ze świeżą bułeczką lub ziemniaczkami. Smacznego!!!
Zapraszam również na inne moje przepisy z młodą kapustą:
Młoda kapustka z warzywami - idealna na obiad
1 komentarzy
A czy można takie gołąbki włożyć do słoików? Ile i jak pasteryzować?
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!