Pałki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mascarpone

Obiad dla całej rodziny. Kurczak w pysznym sosie z suszonych pomidorów i pieczarek do tego mascarpone i czosnek -poezja - posmakuje każdemu. Coś innego na co dzień  jak nie macie pomysłu na obiad - polecam 

Składniki:

• 10-12 pałek z kurczaka
• słoik suszonych pomidorów
• 250 g serka mascarpone
• 250 g pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 1 łyżeczka oregano,
• sól i pieprz
• ok 500 ml rosołu (lub bulionu z kostki)
• 1/3 szkl. śmietanki kremówki
• 1 łyżka mąki pszennej

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film z przepisem jak zrobić takiego kurczaka 👇👇👇

Zaczynamy od podsmażenia w rondlu na oleju od suszonych pomidorów, pałek z kurczaka z obu stron na rumiano. Następnie zdejmujemy pałki na bok i w tym samym rondlu również na oleju od suszonych pomidorów podsmażamy pieczarki pokrojone w plasterki. Jak się trochę przyrumienią to dodajemy suszone pomidory pokrojone w kostkę i dwa ząbki przeciśnięte przez praskę. Jak czosnek zacznie pachnieć to podlewamy rosołem, dodajemy paprykę mieloną i oregano, pieprz i sól do smaku. i serek mascarpone ,mieszamy i jak serek się rozpuści to wkładamy do sosu ponownie podsmażone pałki. rondel przykrywamy i na małym ogniu dusimy ok 30-40 min aż mięsko zmięknie. Na koniec jeszcze mieszamy śmietankę kremówkę z mąką i wlewamy do sosu żeby się zagęściło, nie całą naraz tylko najpierw trochę i jak się zagotuje i jeszcze będzie za rzadkie to dolewamy resztę. Jak ponownie się zagotuje z mąką to wyłączamy. Podajemy posypane natką zielonej pietruszki z ziemniakami lub ryżem czy kaszą. 
Smacznego!!!