Tarta ze szparagami i gorgonzolą

Pyszna i prosta do zrobienia, zróbcie koniecznie póki jeszcze sezon na szparagi w pełni. Szparagi w połączeniu z gorgonzolą smakują wyśmienicie. Pyszna na zimno i na ciepło. Polecam gorąco...

Składniki:

pęczek szparagów
1 op ciasta francuskiego
150 g sera gorgonzola
100 g parmezanu lub innego żółtego sera
2 jajka,
3 łyżki szczypiorku
150 g śmietany 18%
100 g szynki wędzonej
sól i pieprz

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką tarte krok po kroku 👇👇👇

Szparagi płuczemy, odłamujemy twarde końcówki, odłamane twarde końcówki obieramy i kroimy drobniutko, główki odcinamy i odkładamy na wierzch. Pozostałe części szparagów kroimy w 1 cm kawałki. Śmietanę mieszamy z jajkami, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Formę do tarty wysmarowujemy masłem i wykładamy ciastem francuskim. Na ciasto układamy pokrojoną w kawałeczki szynkę, gorgonzolę i szczypiorek, następnie pokrojone szparagi tylko bez główek, polewamy śmietaną z jajkami i posypujemy startym parmezanem i na wierzchu układamy główki szparagów. Po wierzchu solimy odrobinę. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy ok 30-40 minut. aż się ładnie zrumieni. Kroimy jak lekko przestygnie. Smacznego!!