Sałatka do grilla z papryką i suszonymi pomidorami

Pyszna i aromatyczna sałatka z makaronem w kształcie ryżu i pieczoną papryką, bez majonezu za to z oliwą z suszonych pomidorów i bazylią -idealna do mięs z grilla i nie tylko. Pychotka, polecam

składniki:

• op makaronu orzo (w kształcie ryżu)
• ok 250 g
• 2 papryki
• 10-15 suszonych pomidorów+oliwa od nich
• garść czarnych oliwek
• pół czerwonej cebuli
• 200g sera kanapkowego typu feta
• garść bazylii lub natki pietruszki
• łyżka granulowanego czosnku,
• sól
• 2-3 łyżki octu jabłkowego

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką sałatkę👇👇👇

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu ,następnie przelewamy obficie zimną wodą i odcedzamy. Wrzucamy makaron do miski.

Paprykę możecie użyć surową po prostu pokrojoną w kostkę lub tak jak ja upiec -  wybieramy z niej nasiona i kroimy na 4 części ,układam skórą do góry na blaszce piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni grzanie górne lub grill i pieczemy ok 30 min. Następnie przekładamy do szklanej miski i przykrywamy szczelnie folią spożywczą i zostawiamy żeby się zaparzyła na ok. 30-40 min.

po tym czasie obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałki. Przerzucamy do makaronu. Cebulkę, suszone pomidory i ser typu feta kroimy w kostkę i dodajemy do miski, oliwki kroimy na połówki i również dodajemy razem z bazylią posiekaną drobniutko. W miseczce mieszamy oliwę od suszonych pomidorów ok 3-4 łyżki z octem ,solą i granulowanym czosnkiem i dodajemy do sałatki, wszystko razem mieszamy. Podajemy do mięs -pasuje w zasadzie do każdego . Jeśli chcecie podać ją jako samodzielną sałatkę to możecie wzbogacić ją dodając podsmażonego w kosteczkę kurczaka lub tuńczyka. Będzie również smaczna. Smacznego!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na sałatki :

27 najpopularniejszych przepisów