Prosty przepis a z imprezy znikają pierwsze. Są przepyszne, szczególnie teraz kiedy ziemniaczki mają najlepszy smak. Do tego lekki jogurtowy sos z ogórkiem i rzodkiewką - i sukces murowany. Idealnie sprawdzą się do grilla, bo przygotujesz je wcześniej a przed samą imprezą upieczesz w piekarniku. Dzięki temu masz coś pysznego jako dodatek do mięsa z grilla i nie zajmują ci na nim miejsca. Pychotka - polecam....
Składniki:
2,5 kg ziemniaków (najlepiej młodych, ale nie koniecznie)
sól i przyprawa do ziemniaków
2- 3 łyżki oleju
na sos:
4-5 ogórków gruntowych lub jeden długi
kilka rzodkiewek
2 łyżki posiekanego koperku
2 ząbki czosnku
1,5 dużego jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
sól
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ziemniaczki 👇👇👇
Ziemniaki porządnie myjemy ścieramy dłonią odstające skórki (w przypadku kiedy nie mamy młodych ziemniaków to obieramy),Zalewamy wodą w garnku solimy i gotujemy pod przykryciem od momentu zagotowania ok 10-12 minut. Odcedzamy i lekko studzimy.
Ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy na 5 - 10 minut. po tym czasie odciskamy z nadmiaru soku. dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną rzodkiewkę, koperek, jogurt i sok z cytryny, doprawiamy jeszcze do smaku solą i mieszamy dokładnie.
Ziemniaki lekko przestudzone kroimy na ćwiartki i układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy po wierzchu olejem i posypujemy przyprawą do ziemniaków i ewentualnie solą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 30 minut aż się ładnie przyrumienią, podajemy z sosem na półmisku.
Smacznego!!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne ziemniaczki:
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!