Uwielbiam drożdżówki, szczególnie z owocami, a że zaczęły się moje ukochane śliwki to musiało być ciacho, tym razem padło na drożdżówkę z dodatkiem sera ,oczywiście z kruszonką. Do kawy coś słodkiego jak znalazł. Polecam
Składniki:
- 600 g mąki,
- 200 ml ciepłego mleka
- 250 g białego sera
- 1 jajko+3 żółtka
- 4 łyżki cukru,
- 30 g świeżych drożdży
- 70 g masła,
- 500 g śliwek
na kruszonkę:
- 3 łyżki cukru,
- 80 g mąki pszennej,
- 40 g masła
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto 👇👇👇
Zaczynamy od rozczynu z drożdży, mieszamy w miseczce 2 łyżki cukru, drożdże, ciepłe mleko i 2 łyżki mąki. Nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 10-15 min.
Po tym czasie wrzucamy do robota jajko i żółtka, 2 łyżki cukru, pozostałą mąkę, miękkie masło, wyrośnięte drożdże i pokruszony twaróg i wyrabiamy gładkie ciasto- wyrabiamy kilka minut aż wszystko się dobrze połączy. Gotowe ciasto posypujemy odrobinę mąką w misce i nakrywamy ściereczką, odstawiamy na ok 1 godzinę do wyrośnięcia.
Śliwki przekrajamy na połówki i zabieramy pestki.
Wyrośnięte ciasto rozciągamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (35x25 cm),nakrywamy ściereczką i jeszcze odstawiamy na ok 30 min.
W międzyczasie przygotowujemy kruszonkę. Mieszamy ze sobą cukier, mąkę i zimne masło i rozgniatamy między palcami w dłoniach aż powstanie konsystencja kruszonki.
Na wyrośnięte ciasto układamy połówki śliwek jedna obok drugiej lekko dociskając, wierzch posypujemy kruszonką i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 170 stopni góra dół i pieczemy ok 45 min.
Przed podaniem można jeszcze ciasto posypać cukrem pudrem po wierzchu.
Smacznego!!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta :
oraz wiele innych w zakładce -> przepisy ->ciasta i desery
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!