Śledzie w śmietanie - najlepsze !!

Pyszne i tradycyjne śledzie w śmietanie, uproszczony przepis a śledzie wychodzą naprawdę rewelacyjne. Sprawdzą się na każdą okazję, święta lub po prostu spotkanie rodzinne, polecam

Składniki:

6 filetów a'la matias
1 cebula
1 jabłko
3 łyżki octu,
2 łyżki oleju
6 łyżek gęstej śmietany
1 łyżka majonezu
pieprz, maggi

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak je zrobić 👇👇👇

Śledzie płuczemy ,zalewamy zimną wodą i moczymy ok 2 godzin. W trakcie moczenia zmieniamy 2 lub 3 razy wodę na czystą. Po ok 2 godzinach wylewamy wodę i do odcedzonych śledzi dodajemy 3 łyżki octu i 2 łyżki oleju ,mieszamy i zostawiamy tak n 30 min. następnie odcedzamy , nie płuczemy. Śledzie osuszamy lekko ręcznikiem papierowym. Obieramy jabłko i cebulę i kroimy w kostkę, wrzucamy do miski, dodajemy śledzie pokrojone w kawałeczki na raz. Teraz sos, mieszamy majonez ze śmietaną, doprawiamy pieprzem i sporą ilością maggi (ok 1 łyżką), mieszamy i dodajemy do śledzi z jabłkiem i cebulą, mieszamy i jeszcze na końcu próbujemy do smaku, i ewentualnie dodajemy odrobinę soli lub jeszcze kilka kropli maggi. Śledzie są już gotowe, ale najlepiej smakują po ok 2-3 godzinach jak się przegryzą. Do śledzi możecie dodać również 2 pokrojone w kostkę korniszony lub pieczarki marynowane, zmienią odrobinę smak i za każdym razem możecie mieć odrobinę inne śledziki. Smacznego!

Zobaczcie również inne moje przepisy na domowe śledziki:

Śledzie po cygańsku