Babka Zebra na soku pomarańczowym, długo wilgotna

Pyszna i wilgotna babka na soku pomarańczowym i z pomarańczowym lukrem. Długo pozostaje świeża i do tego robi się bardzo szybko i łatwo. Moje dzieci ją uwielbiają. Ciężko nie sięgnąć po kolejny kawałek... polecam 

 Składniki:

• 5 jajek
• 380 g mąki pszennej
• 160 g cukru
• pół szkl. oleju (125ml)
• 1 szkl. soku pomarańczowego (250ml)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1 budyń waniliowy

na lukier :

• 4 łyżki cukru pudru 
• sok z połowy pomarańczy

Przygotowanie:

zobaczcie krótki film jak ją zrobić👇👇👇

Ucieramy białka ze szczyptą soli. Następnie dosypujemy cukier i ucieramy jeszcze chwilę, dodajemy żółtka i jak się połączą to dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. dolewamy olej i sok pomarańczowy. mieszamy do połączenia się składników.  Gotową masę dzielimy na dwie części i do jednej dosypujemy budyń waniliowy i mieszamy dokładnie, a do drugiej kakao, również mieszamy dokładnie. Blaszkę z kominkiem smarujemy dokładnie masłem i wylewamy łyżką na przemian masę jasną i kakaową tworząc kleksy. Jak skończymy wylewać  obie masy to wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i pieczemy ok 40-45 minut do suchego patyczka. 

Po wyjęciu z piekarnika, odczekajcie ok 10-15 minut i dopiero po tym czasie wyjmijcie delikatnie z blaszki. Mieszamy w miseczce cukier puder z sokiem wyciśniętym z połówki pomarańczy i polewamy nim babkę po wierzchu. Jak zastygnie lukier to możemy kroić. Żeby dłużej zachowała świeżość to trzymajcie ją po wystygnięciu w pojemniku na ciasto. Smacznego!!

Zobaczcie również inne moje przepisy na babkę:

Babka kajmakowa

Babka drożdżowa a'la panettone

Babka wielkanocna gotowana