Chrupiące skrzydełka w płatkach kukurydzianych

Bardzo soczyste i chrupiące skrzydełka, smażone w płatkach kukurydzianych. Jeśli wolicie mniej tłuste potrawy to można je upiec również w piekarniku, będą również pyszne, polecam na przekąskę lub na obiadek

składniki:

1,5 kg skrzydełek z kurczaka
400g jogurtu greckiego
granulowany czosnek
słodka mielona papryka,
chilli,
sól
ok 300g płatków kukurydzianych
olej do smażenia

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak je zrobić👇👇👇

Zaczynamy od pokrojenia skrzydełek na trzy części jak na zdjęciu👇

Lotki odkładam, wykorzystam jak będę gotowała zupkę, tutaj się nie przydadzą. W misce mieszam jogurt, płaską łyżeczkę soli, łyżkę granulowanego czosnku, pół łyżeczki chilli, 1 łyżeczkę słodkiej mielonej papryki.

następnie mieszam z nią kawałki kurczaka ,tak żeby całe były pokryte marynatą. Nakrywamy folią spożywczą i odstawiamy na kilka godzin.

Płatki kukurydziane przerzucam do woreczka i tłukę tłuczkiem lub wałkiem żeby zrobiły się drobniejsze.

Przesypujemy je do miski dodajemy odrobinę soli, łyżeczkę słodkiej mielonej papryki i łyżeczkę granulowanego czosnku, mieszany i obtaczamy w nich każdy kawałek kurczaka.

Smażymy na rozgrzanym głębokim oleju , ok 8-10 minut. Wyjmujemy na ręcznik papierowy.

smacznego!!

Możemy również upiec je w piekarniku w 180 stopniach z termoobiegiem przez ok 40-45 minut (w trakcie pieczenie obracamy na drugą stronę żeby się równo przypiekły)

Piekłam je również we frytkownicy beztłuszczowej przez ok 16-17 minut, w temp. 190 stopni.