Naleśniki z serem na słodki obiad lub podwieczorek, do tego świeże maliny zapieczone pod śmietankowym sosem. Mniam... Prosty przepis a danie rewelacyjne. Polecam ...
składniki:
na ciasto na naleśniki:
- 500g mąki,
- 3 jajka
- 500ml mleka,
- 500ml wody
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
na masę serową:
- 450 g sera białego mielonego
- 1 jajko,
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 400g malin
na sos śmietankowy:
- 200ml śmietanki kremówki 30%
- 50 ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 4 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie naleśniki 👇👇👇
Zaczynamy od zrobienia naleśnikowego ciasta. W misce ucieramy jajka z cukrem, dodajemy na przemian trochę mąki, trochę mleka i wody, aż dodamy wszystko. Gotowe ciasto odstawiamy na ok 20 minut.
Przygotowujemy masę serową, do miski wrzucamy ser, jajko, oba cukry, mieszamy łyżką aż się wszystko połączy. Malin nie dodajemy do masy.
Naleśniki smażymy na patelni, którą przed każdym naleśnikiem smażymy odrobinę masłem. Powinno nam wyjść ok 10-12 naleśników.
Na każdy naleśnik rozsmarowujemy trochę masy serowej, na masę serową kładziemy kilka malin i składamy na pół i jeszcze raz na pół, tak żeby były złożone na trójkąt. Układamy je w naczyniu żaroodpornym.
W miseczce mieszamy jajko, śmietankę, mleko i oba cukry, najlepiej trzepaczką. powstałym sosem polewamy naleśniki. Nakrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy ok 40 minut. na ostatnie 15 minut odkrywamy folię żeby się ładnie przyrumieniły.
Przed podaniem można jeszcze posypać cukrem pudrem i posypać świeżymi malinami. Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na słodki obiad 👇👇👇
2 komentarzy
Czy mroźna dać mrożone maliny?
OdpowiedzUsuńtak, pozdrawiam
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!