Kokosowe drożdżówki

Pyszne, pachnące kokosowe drożdżówki do odrywania. Coś dla wielbicieli kokosa. Idealne na podwieczorek lub do kawy. Słodkie i obłędnie smaczne. Polecam...

Składniki:

• 600g mąki pszennej
• 2 jajka, 
• 80g cukru
• 30 g roztopionego masła, 
• 10 g suchych drożdży
• 1 szkl. ciepłego mleka (250ml)

na nadzienie:

• 150 g wiórków kokosowych
• 80 g masła
• 1 szkl. cukru

na lukier :

• 120 g cukru pudru, 
• sok z połowy cytryny, 
• woda, 

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak je zrobić 👇👇👇

1. Zaczynamy do drożdżowego ciasta, roztrzepujemy jajka z cukrem i drożdżami, następnie dodajemy ciepłe mleko i mąkę, wyrabiamy ciasto. Jak składniki się połączą to dodajemy roztopione masło i wyrabiamy jeszcze kilka minut aż ciasto wchłonie całe masło i będzie gładkie i mięciutkie. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok 1 godzinę do wyrośnięcia. 
2. Mieszamy ze sobą składniki nadzienia. 
3. Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę posypaną mąką. zagniatamy je ponownie i dzielimy na 2 części. Pierwszą rozwałkowujemy na prostokąt, wykładamy na na połowę nadzienia. Zawijamy w ciasną roladę i kroimy na 8 części. z drugą połową ciasta robimy tak samo. 
4. Gotowe kawałeczki ciasta układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 30 minut. 
5. Po tym czasie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 25-30 minut. 
6. Robimy lukier, mieszamy cukier puder z sokiem z cytryny i odrobiną wody i polewamy nasze bułeczki, posypujemy również odrobiną wiórek kokosowych, one się przylepią do lukru.  Smacznego!!

Polecam również inne moje przepisy na domowe drożdżówki👇👇👇

Bułeczki z budyniem i gruszkami

Drożdżówki z truskawkami i serem

Drożdżówki z musem z rabarbaru i kruszonką

Drożdżówki z serem i brzoskwiniami

Bułeczki drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

i wiele innych w zakładce -> przepisy -> ciasta i desery