Czekoladowo - orzechowy 3 bit - bez pieczenia

Rewelacyjne ciasto, po prostu rozpływa się w ustach. Jest to moja wersja znanego i lubianego ciasta 3 bit tylko w czekoladowej wersji, z nutellą, orzeszkami i dżemem wiśniowym. Wyszło genialnie.... Zdecydowanie polecam wszystkim. Może nie jest to ciasto z rodzaju "w 5 minut" ale warto. Idealne na każdą okazję i święta...Zachwyci was smakiem.

Składniki:

Masa budyniowa:

2 budynie czekoladowe z cukrem (po 60g)
700ml mleka,
300g masła,
2 łyżki nutelli

Masa śmietankowa:

500ml śmietanki kremówki,
250 g mascarpone,
2 łyżki nutelli,
2 łyżki cukru pudru,
1 op. śmietan fixu

Dodatkowo:

400g kakaowych herbatników,
słoiczek dżemy wiśniowego,
puszka masy kajmakowej
100 g orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto 👇👇👇

Zaczynamy od ugotowania budyniu. 500ml mleka wlewamy do garnka i zagotowujemy. W pozostałym mleku rozpuszczamy 2 budynie i jak mleko się zagotuje to do niego wlewamy i cały czas mieszając gotujemy gęsty budyń. Następnie wyłączamy nakrywamy folią spożywczą wierzch budyniu tak żeby folia leżała bezpośrednio na budyniu. Studzimy.

Jak budyń jest całkiem wystudzony to możemy skończyć masę budyniową. Ucieramy miękkie masło robotem, następnie łyżką dodajemy wystudzony budyń cały czas miksując. Jak masło połączy się z budyniem na gładką masę to dodajemy dwie łyżki kremu typu Nutella i miksujemy jeszcze chwilę.

W blaszce o wymiarze 25 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia układam warstwę herbatników jeden obok drugiego. Herbatniki smarujemy dżemem wiśniowym, całkiem sporo, po całej powierzchni. Na dżem wiśniowy układamy kolejną warstwę herbatników. Teraz możemy wyłożyć gotową masę budyniową. Rozsmarowujemy ją dokładnie po całej powierzchni i na nią układamy ostatnią (trzecią) warstwę herbatników. Wstawiamy do lodówki na około jedną godzinę, żeby odrobinę stężała. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki i na herbatniki rozsmarowujemy masę kajmakową całkiem sporą warstwę.

Teraz przygotowujemy ostatnią masę. Do misy robota wlewamy schłodzoną śmietankę kremówkę dodajemy serek mascarpone i dwie łyżki cukru pudru ucieramy aż zgęstnieje, wtedy dodajemy dwie łyżki kremu typu Nutella. Jak się połączy to dosypujemy jeden śmietan fix, miksujemy jeszcze tylko do połączenia się składników. Gotowy krem wykładamy na masę kajmakową. Wygładzamy i na wierzch wyciskamy jeszcze odrobinę Nutelli i masy kajmakowej po całej powierzchni. Orzeszki rozdrabniamy w blenderze, nie za drobno i posypujemy nimi wierzch ciasta. Ciasto wstawiamy do lodówki minimum na kilka godzin a najlepiej na całą noc po tym czasie możemy kroić. Smacznego! Jeśli podoba się wam przepis to proszę udostępniajcie– z góry wam dziękuję !!