Domek z piernika do krojenia

Mój pyszny piernik na herbacie przemieniłam na domek, dodałam powidła śliwkowe i więcej masy.... Frajda ogromna z robienia i efekt też super. Teraz możecie mieć piernikowy domek do dzielenia się z rodziną i znajomymi... wychodzi spory więc cała rodzina się naje. Polecam 

Zobaczcie również👉 Potrawy wigilijne - pyszne święta

👉Ciasta na święta - 30 sprawdzonych przepisów

Składniki:

na ciasto:

• 3 szkl. mąki pszennej, 
• 4 jajka,
• 1 szkl cukru, 
• 1 szkl. miodu, 
• 1 szkl. oleju, 
• 1 szkl. mocnej herbaty (wystudzonej)
• 2 łyżeczki sody, 
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka kakao, 
• 2 łyżeczki sody

na masę:

• 150 g kaszy manny, 
• 400g masła
• 1 litr mleka, 
• 1,5 szkl. cukru
• sok z połowy cytryny

dodatkowo: 

• powidła śliwkowe, 
• podłużne biszkopty, 
• polewa czekoladowa (150 g czekolady+3 łyżki śmietanki kremówki) 
• dekoracje czekoladowe lub posypki 

u mnie szklanka ma zawsze 250 ml !!

Przygotowanie:

Zaczynamy od upieczenia piernika. ucieramy na puszystą masę jajka z cukrem, jak masa wyraźnie pojaśnieje to dodajemy miód, miksujemy chwilkę i dodajemy olej, znowu miksujemy chwilkę i dodajemy herbatę (oczywiście wystudzoną), jak się połączą składniki to dodajemy mąkę, przyprawę do piernika, kakao i sodę, miksujemy jeszcze minutkę aż się wszystko połączy. Ciasto wylewamy na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównujemy wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy ok 40 minut. po tym czasie wyjmujemy i studzimy. 

Do garnka wlewamy 800 ml mleka, dodajemy cukier, mieszamy i zagotowujemy. Do pozostałego mleka wsypujemy kaszę mannę, mieszamy. Jak mleko w garnku się zagotuje to wlewamy do niego kaszę manną z mlekiem i mieszamy.  Ponownie zagotowujemy od czasu do czasu mieszając, po zagotowaniu wyłączamy i studzimy (moja kasza manna była błyskawiczna).

Miękkie masło miksujemy, do utartego masła dodajemy po łyżce przestudzoną kaszę mannę, cały czas miksując aż wszystko się ładnie połączy, na koniec dodajemy sok z cytryny, miksujemy jeszcze chwilkę i masa gotowa. 

Wystudzony piernik kroimy na 3 części po 10cm szerokości ,1 część 6 cm szerokości i najmniejsza zostaje na końcu👇

wszystkie 3 części po 10 cm rozkrajamy na dwie połówki żeby były cieńsze (powstanie 6 części cieńszych)

i teraz składanie, ułóżcie pierwszy placek 10cm na desce, smarujemy go powidłami

Następnie nakładamy na niego ok 3 łyżek masy, delikatnie rozprowadzamy ją po całym placku i kładziemy kolejną część ciasta (10cm)i ponownie smarujemy powidłami i rozsmarowujemy 3 łyżki masy, układamy tak 4 części 10 cm , na przemian z powidłami i masą. 

teraz smarujemy masą pozostałe 2  części  (10cm) masą i przyklejamy je od boków

na wierzch rozcinamy część 6 cm również na dwie części i układamy je na wierzchu, na to powidła i znowu 2-3 łyżki masy

na koniec kładziemy jeszcze ostatni najcieńszy kawałek piernika i zasmarowujemy wszystko masą, tak żeby nie było nigdzie dziur czy szczelin, przód i tył również tak żeby powstał szpiczasty dach,

teraz możecie dekorować według uznania, możecie  polać czekoladową polewą i posypać cukrem pudrem (niby śnieg), lub tak jak ja ułożyć na dachu podłużne biszkopty, niby dach.(tylko po położeniu biszkoptów odrobinę na ponczujcie je, bo pozostaną twarde, ja myślałam że zmiękną ale nie i musiałam odrobinę na ponczować. Po wierzchu również polałam polewą czekoladową (czekolada 150g ze śmietanką kremówką 3 łyżki), ale tu dowolnie, możecie polać wierzch lukrem kolorowym, też się sprawdzi. możecie pokombinować. Piernik po udekorowaniu wstawiamy do lodówki, na kilka godzin  tam nasza masa stężeje. Na drugi dzień możecie już kroić. Taki piernik w lodówce może postać  5- 6 dni,  polecam  ....