Smalec z fasoli, szybki przepis na kanapki

 

Pyszna pasta na kanapki z białej fasoli, smakiem i konsystencją odrobinę przypomina smalec domowy, stąd ta nazwa. Zrobicie go błyskawicznie i będzie coś pysznego na kanapki, idealnie smakuje z plasterkiem ogórka kiszonego, polecam.

Składniki:

• 2 puszki białej fasoli( każda po 400g )
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 płaska łyżeczka soli
• pół łyżeczki czarnego pieprzu
• olej ok 3-4 łyżki

Przygotowanie:

 Zobaczcie krótki film jak zrobić taki smalec 👇👇👇

Fasole z puszki odcedzamy na sitku, (obie puszki ). Cebulki kroimy w drobniutką kosteczkę. Na patelnię wlewamy olej, ok 3-4 łyżki, podsmażamy na nim cebulę na złoty kolor, następnie pod koniec dodajemy jeden ząbek czosnku i jeszcze przesmażamy ok 1 minutę i wyłączamy. Odcedzoną fasolę przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem lub rozdrabniamy blenderem, jak wolicie. Do fasoli dodajemy podsmażoną cebulkę z czosnkiem i przyprawy (przyprawy możecie oczywiście zmienić pod swój smak i ilość soli i pieprzu również jeśli wolicie),mieszamy dokładnie i próbujemy do smaku, jeśli jeszcze potrzeba to doprawcie. Gotową pastę przechowujemy w lodówce ok 5 dni. Smacznego!!

Rada:

1. Pastę możecie zrobić również z suchej fasoli musicie wtedy namoczyć ją na noc dzień wcześniej i na drugi dzień ugotować do miękkości, następnie już robimy tak samo. 
2. Do pasty czasem dodaję jedno małe jabłko, ścieram je na tarce i dodaję w połowi smażenia do cebuli, i duszę jeszcze razem kilka minut. wtedy pasta jest lekko winna. 
3. Zostaw sobie odrobinę zalewy z puszki żeby ewentualnie dodać na koniec do pasty jeśli będzie za sucha, ale dopiero na samym końcu bo po dodaniu cebulki z olejem pasta nie będzie sucha. Ja ni dodaję, ale wszystko zależy od fasoli. 

Zobaczcie również inne moje pasty do chleba 👉TUTAJ