Pyszny i prosty do zrobienia pasztet jajeczny, zapiekany w plastrach boczku. Idealny podany z sosem chrzanowym lub tatarskim. Polecam na Wielkanoc ...
Składniki:
- 10 jajek na twardo
- 1 ziemniak ugotowany i 1 marchewka ugotowana
- 25 dag pieczarek
- 2 jajka surowe,
- pęczek szczypiorku
- pół cebuli,
- 2 ząbki czosnku
- dowolne przyprawy(u mnie zielona czubryca, curry, sól i pieprz)
- 10 plastrów boczku wędzonego
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki pasztet krok po kroku 👇👇👇
Zaczynamy od ugotowania na twardo 10 jajek i obrania. Marchewkę i ziemniaka również gotujemy najlepiej w mundurkach i obieramy (możecie ugotować więcej przy okazji gotowania na sałatkę jarzynową). Pieczarki kroimy w kosteczkę i podsmażamy na odrobinie oleju na złoty kolor, na końcu już podsmażone solimy. Do miski wrzucamy podsmażone i przestudzone pieczarki, dodajemy starte na tarce o drobnych oczkach jajka na twardo, marchewkę , ziemniaka i pół cebuli. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, szczypiorek, dwa jajka surowe i przyprawy, mieszamy dokładnie i próbujemy czy jest wystarczająco doprawione. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i następnie wykładamy ją plastrami boczku. na boczek wykładamy masę jajeczną i dociskamy ,na wierzch zakładamy wystające kawałki boczku i możemy jeszcze położyć plastry na wierzch. Pasztet wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni góra dół i pieczemy ok 1 godzinę. Kroimy po całkowitym wystudzeniu. Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na Wielkanoc 👇👇👇
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!