Pyszne kremowe, nie za słodkie ciasto, lekkie i bardzo owocowe. Idealna na każdą imprezę i święta. Dużo malin użyłam do ciasta, ale nawet po za sezonem można kupić mrożone w dobrej cenie. Polecam gorąco do kawy ...
Składniki:
na biszkopt:
- 4 jajka,
- 100 g cukru,
- 80 g mąki pszennej,
- łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżka kakao
Masa malinowa:
- 2 galaretki malinowe,
- 600 g śmietanki kremówki 30%
- 300g jogurtu greckiego
- 2 łyżki cukru pudru,
- 150 g malin (mogą być mrożone)
na wierzch:
- 1 malinowa galaretka,
- 300 g malin
- dodatkowo szklanka herbaty
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto krok po kroku👇👇👇
Zaczynamy od biszkoptu, ucieramy białka, jak się spienią to dosypujemy cukier, miksujemy z cukrem około 5 minut, dodajemy po jednym żółtku, dalej miksując. Mieszamy mąkę pszenną, ziemniaczaną i kakao, dodajemy do miski i mieszamy już nie robotem tylko szpatułką lub drewnianą łyżką tylko do połączenia się składników. Wykładamy na blaszkę (30x25 cm) wyłożoną papierem do pieczenia na spodzie, boków niczym nie smarujemy. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 30 minut. Po upieczeniu studzimy. Rozpuszczamy jedną galaretkę w 500ml wrzątku i studzimy. Kolejne dwie galaretki rozpuszczamy w 200ml wrzątku, również odstawiamy do wystygnięcia. Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem na sztywno następnie dodajemy jogurt dalej miksując i dolewamy galaretki (rozpuszczone w 200ml) wystudzone. na końcu wrzucamy maliny (mogą być mrożone), mieszamy łyżką. Odstawiamy na ok 5 minut nie więcej. Biszkopt wyjmujemy z blaszki i zdejmujemy papier do pieczenia i wkładamy biszkopt ponownie do blaszki. Nasączamy go wystudzoną herbatą (u mnie malinową), na biszkopt wylewamy masę malinową i wstawiamy do lodówki aż stężeje (ok 1 godzinę), po tym czasie wyjmujemy z lodówki na ciasto wykładamy maliny i zalewamy tężejącą galaretką. Gotowe wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego!!
zobaczcie również mój przepis na 👇
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!