Brzoskwiniowy sernik gotowany

Pyszne, kremowe ciasto na deser, bez pieczenia, idealne. Sprawdzi się na każdej imprezie. Sernik gotowany i galaretka brzoskwiniowa, do tego bita śmietanka, mniam... polecam....

Składniki:

1 kg sera na sernik,
200 g masła,
4 jajka,
2 budynie waniliowe,
200ml mleka,
3/4 szkl cukru
250 g kakaowych herbatników
2 galaretki brzoskwiniowe
puszka brzoskwiń
500ml śmietanki kremówki
1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto 👇👇👇

Zaczynamy od wyłożenia blaszki (30x25 cm) papierem do pieczenia, na spodzie układamy warstwę z herbatników.

Do garnka wrzucamy masło i cukier, jak się rozpuści to dodajemy ser i jajka, mieszamy i jak zacznie bąbelkować to wlewamy mleko wymieszane z budyniowym proszkiem. mieszamy dokładnie i gotujemy cały czas mieszając aż zgęstnieje i się zagotuje. Połowę masy wykładamy na herbatniki, wygładzamy i układamy drugą warstwę herbatników. Wylewamy pozostałą masę serową, wygładzamy i studzimy ciasto.

Rozpuszczamy pierwszą galaretkę w 500ml wrzątku i studzimy. Brzoskwinie odcedzamy z zalewy i kroimy w kostkę. Wykładamy na masę serową i zalewamy wystudzoną galaretką. Wstawiamy do lodówki żeby galaretka zastygła. Rozpuszczamy drugą galaretkę w 200 ml wrzątku i studzimy. Jak galaretka wystygnie (a galaretka z brzoskwiniami na cieście zastygnie) ubijamy śmietankę z łyżką cukru i jak będzie ubita to lekkim strumieniem dalej ucierając wlewamy do niej galaretkę jak się połączy to przelewamy na wierzch ciasta. Wygładzamy i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc, żeby stężało. Rano możecie kroić. Smacznego!!!

Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta bez pieczenia:

Czekoladowo- orzechowy 3 bit bez pieczenia

Czekoladowa krówka z herbatnikami

Krówkowa straciatella bez pieczenia

Słonecznikowiec z kajmakiem

oraz wiele innych w zakładce ->Przepisy-> Ciasta i desery