Najlepsze, genialne, pokochacie je od razu.... U mnie w domu znikają wszystkie bardzo szybko. Każdy z chęcią sięga po jednego na przekąskę lub żeby zrobić z niego kanapkę. Za każdym razem są rewelacyjne...
Składniki:
- 350 ml mleka
- 25 g świeżych drożdży
- +1 łyżeczka cukru
- 550 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 20 g miękkiego masła
dodatkowo:
- 1,5 l wody
- 50 g sody
- 1 jajko i gruba sól na wierzch
Przygotowanie :
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie obwarzanki 👇👇👇
Zaczynamy od wymieszania w misce ciepłego mleka z drożdżami i 1 łyżeczką cukru, mieszamy i odstawiamy na 5 minut, po tym czasie dosypujemy mąkę i sól zaczynamy wyrabiać ciasto, jak składniki się zaczną łączyć to dodajemy miękkie masło. wyrabiamy jeszcze z masłem kilka minut. Ciasto nakrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.
Następnie posypujemy delikatnie mąką ,przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok 1 godz do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto na stolnicę posypaną mąką i ponownie zagniatamy.
Ciasto dzielimy na 12 części ,z każdej części formujemy długi wałek i końce wałeczka skręcamy i przerzucamy do środka .
W garnku zagotowujemy wodę, wsypujemy sodę i wrzucamy precle, u mnie zmieściło się 3 na raz każdy zaparzamy ok 15-20 sekund, z obu stron. Następnie wyjmujemy je łyżka cedzakową i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, każdy precel smarujemy po wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypujemy grubą solą lub makiem czy sezamem.
Precle wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i pieczemy ok 10 -15 minut do zrumienienia.
Smacznego :-)
Zobaczcie również inne moje przepisy :
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!