Pyszne danie jednogarnkowe, mięciutkie pulpeciki z makaronem, wszystko na jednej patelni. Takie przepisy to ja lubię, mało mycia i mało pracy a cała rodzina zadowolona.... Polecam ...
Składniki:
- 500g mięsa mielonego z szynki wieprzowej
- 1 jajko,
- łyżki bułki tartej,
- 4 ząbki czosnku,
- sól, pieprz, słodka mielona papryka, oregano,
- 1 cebula
- puszka pomidorów krojonych (400g)
- 200-250 g makaronu orzo
- (lub innego drobnego)
- 100g serka mascarpone (lub 50 ml śmietanki 30%)
- natka pietruszki
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie danie 👇👇👇
Zaczynamy od mięsa. Do miski wrzucam mielone mięso, dodaje jajko, bułkę tartą, 2 ząbki czosnku, doprawiam solą pieprzem słodką mieloną papryką i oregano, dodaję również pół pęczka posiekanej drobno natki pietruszki. Mieszam dokładnie i formuje małe pulpeciki odrobinę większe niż orzech włoski, układamy je na deseczce. W sporym rondlu lub głębokiej patelni na oleju podsmażam pokrojoną w kosteczkę cebulkę, solą ją odrobinę żeby szybciej zmiękła, jak się zeszkli to dodaję 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i pół łyżeczki papryki słodkiej, pół łyżeczki oregano ,mieszam smażę jeszcze minutę i dodaję puszkę pokrojonych pomidorów, dolewam również wodę tyle co napełnienie ponowne puszki po pomidorach żeby wyczyścić to co w niej zostało. Doprawiamy odrobinę solą i przykrywam, duszę ok 10 minut następnie dokładamy kotleciki i ponownie nakrywamy, dusimy na średnim ogniu ok 20 minut, po tym czasie dodaję mascarpone lub śmietankę i wsypuję surowy makaron, mieszam odrobinę i nakrywam. Zmniejszam ogień na mały i jeszcze duszę pod przykryciem aż makaron będzie miękki. Co jakiś czas mieszam żeby się nie przypaliło. Jakby za bardzo przywierało do spodu to wyłączcie i pozostawcie pod przykryciem, makaron sobie dojdzie. Makaron wchłonie cały sos i danie zgęstnieje. Na koniec przed podaniem posypcie jeszcze pozostałą natką pietruszki, możecie posypać również parmezanem lub żółtym serem . Smacznego!!
Zobaczcie również mój przepis na 👇
oraz wiele innych w zakładcie na górze strony -> Przepisy-> na obiad
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!