Młoda kapustka z warzywami

Uwielbiam młodą kapustkę, w każdej postaci.... tym razem z warzywami. Fajne w tym przepisie jest to że możecie użyć dowolnych warzyw z ogródka, jakie akurat macie ,lub jakie zostały wam z poprzedniego gotowania i zalegają w lodówce, sprawdzą się również pieczarki. Można ją jeść samą z bułeczką lub ziemniaczkami, ale fajnie smakuje również do karkówki z grilla. Prosty i pyszny obiad. polecam....

Składniki:

• młoda kapusta 
• cukinia
• 1 cebula
• 2 marchewki
• kawałek kalafiora
• kilka liści jarmużu
• natka pietruszki i koperek
• puszka krojonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• garść ugotowanej fasolki szparagowej
• sól, pieprz, papryka słodka i ostra 

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić 👇👇👇

Przygotowujemy warzywa: Cebulę kroimy w półplasterki, marchewkę również, cukinię w kawałki, kapustę szatkujemy. Kalafiora również kroimy drobniej, a kapustę szatkujemy nie za drobno. z liści jarmużu odrywamy miękkie części, twardy środek wyrzucamy. 

Do dużego rondla dajemy odrobinę oleju, wrzucamy cebulkę, kalafior i marchewkę, przesmażamy kilka minut, następnie dodajemy kapustę i jarmuż, smażymy kolejne kilka minut, dorzucamy cukinię, i smażymy jeszcze chwilkę, dodajemy pomidory z puszki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem, oraz papryką słodką i ostrą. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i ugotowaną wcześniej fasolkę, smażymy jeszcze chwilkę i na końcu dodajemy posiekaną natkę pietruszki i koperek (ja koperek daję dopiero na talerzu do nie wszyscy domownicy go lubią),Na koniec sprawdźcie czy nie trzeba jeszcze doprawić solą lub ewentualnie maggi jeśli lubicie i gotowe !!

Zobaczcie również inny mój przepis na młodą kapustę 👇

Karkówka na młodej kapuście

Gołąbki po swojsku z młodej kapusty

Mielone zapiekane na młodej kapuście z pieczarkami