Proste ciasteczka krucho- drożdżowe, z morelami i podwójnym nadzieniem z budyniu i serka. Oczywiście owoce możecie użyć inne, sprawdzą się również śliwki, brzoskwinie i inne... Mięciutkie, mało słodkie, pyszne... polecam...
Składniki:
na ciasto:
- 450 g mąki,
- 3 łyżki cukru
- 1 jajko+1 jajko do posmarowania wierzchu,
- 150 g masła,
- 2 łyżki śmietany 18%,
- 10 g suchych drożdży,
- 1 łyżeczka cukru z wanilią,
na nadzienie:
- 1 budyń śmietankowy+450 ml mleka
- 200g serka śmietankowego
- +1 łyżeczka cukru z wanilią i
- 2 łyżeczki cukru
do tego morele lub inne owoce
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak je zrobić ⤵️⤵️⤵️
Zaczynamy od ciasta. Mieszam w miseczce śmietanę z suchymi drożdżami (śmietana w temperaturze pokojowej). Do miski wbijam jajko, dodaję cukier z wanilią i zwykły cukier, ucieram chwilę, dodaję zimne masło i śmietanę wymieszaną z drożdżami oraz mąkę, zagniatam gładkie ciasto. Gotowe ciasto odstawiam na ok 1 godzinę żeby sobie odpoczęło w temperaturze pokojowej. Gotuję budyń według przepisu na opakowaniu (tylko zamiast 500ml daję 450 ml), mieszam serek śmietankowy z cukrem waniliowym i zwykłym cukrem do smaku i odstawiam na bok.
Ciasto dzielę na dwie części i rozwałkowuje na prostokąt kroję na kwadraty ok 8-10 cm na środek kładę łyżkę budyniu i łyżkę serka, układam owoce. Dwa przeciwległe rożki sklejam na środku i gotowe ciasteczka układam na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia , na koniec smarujemy roztrzepanym jajkiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy ok 25 -30 minut. Po wyjęciu możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Smacznego!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!