Rewelacyjna sałatka z pieczonymi ziemniakami i kurczakiem, do tego chrupiąca czerwona kapusta i pyszny sos, mniam.... spróbujcie koniecznie, nie będziecie się mogli oprzeć...Polecam na każdą domową imprezę lub nawet na obiad, bo sałatka jest bardzo sycąca...
Składniki:
- 1 kg obranych ziemniaków
- 1 czerwona cebula
- 1 filet z kurczaka,
- 2-3 łyżki octu jabłkowego,
- 2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków,
- słodka mielona papryka,
- granulowany czosnek, sól,
- 3-4 ogórki gruntowe(lub jeden długi ogórek)
- 1 czerwona papryka,
- mała puszka kukurydzy,
- kawałek czerwonej kapusty,
Na sos:
- 3 łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu,
- łyżka srirachy (ewentualnie pikantnego ketchupu),
- ząbek czosnku,
- łyżeczka musztardy,
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak ją zrobić 👇👇👇
Ziemniaki obrałam i pokroiłam w dużą kostkę, doprawiłam 2 łyżeczkami przyprawy do ziemniaków, 1 łyżeczką słodkiej mielonej papryki i odrobiną ostrej, skrapiam olejem i mieszam dokładnie, układam na płasko na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 30-35 minut, aż się zarumienią i upieką. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju, doprawiamy solą i pieprzem, granulowanym czosnkiem i słodką mieloną papryką, smażymy aż się zarumieni i nie będzie już surowy. studzimy.
Cebulę kroję w cieniutkie piórka, polewam 2-3 łyżkami octu, dodaję odrobinę soli i cukru, mieszam i odstawiam na ok 30 minut.
Kapustę czerwoną kroimy cienko, zgniatamy ręką z odrobiną soli, przerzucamy do miski, dodajemy pokrojone w kostkę ogórki, paprykę i odsączoną kukurydzę. dodaję upieczone przestudzone ziemniaki, i kurczaka. Mieszamy składniki na sos , dodajemy do sałatki i mieszamy dokładnie, na wierzch wykładamy piklowaną cebulkę. Smacznego!!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na sałatki👇👇👇
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!