Lato to zdecydowanie czas na ciasta z owocami, tym razem kruche z nektarynkami, proste szybkie do zrobienia, idealne do popołudniowej kawy... polecam ...
Składniki:
- 220 g mąki pszennej
- 2 żółtka,
- 50 g cukru,
- 110 g masła
- szczypta soli
- pół słoika dżemu brzoskwiniowego
- 3-4 dojrzałe nektarynki
- 2 łyżki płatków migdałowych
- 1 jajko do posmarowania po wierzchu
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto 👇👇👇
Zaczynamy od kruchego ciasta, do misy robota lub na stolnicy dajemy mąkę, żółtka, zimne masło pokrojone w kostkę, cukier i szczyptę soli. zagniatamy ciasto i spłaszczamy odrobinę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok 30 minut. W między czasie kroimy nektarynki w kawałki.
Ciasto po 30 minutach wyjmujemy. Na blacie kładziemy papier do pieczenia (ja moczę blat odrobinę pod papierem żeby się nie przesuwał). Na papierze rozwałkowujemy ciasto na duży cienki okrąg. Środek smarujemy dżemem zostawiając dookoła ok 3-4 cm nie posmarowane.
Na dżem układamy nektarynki, dookoła brzegi zakładamy do środka, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami migdałowymi. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy ok 40 minut. Po upieczeniu podajemy albo jeszcze lekko ciepłe z gałką lodów waniliowych, albo jak już wystygnie posypane cukrem pudrem. Smacznego!!
1 komentarzy
Ciasto wygląda bardzo apetycznie, muszę wypróbować. Dziękuję za przepis. Iwona
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!