Murzynek ze śliwkami

Bardzo wilgotny, pyszny i prosty do zrobienia. Jedno z moich ulubionych ciast ze śliwkami. Idealny do popołudniowej kawy. Absolutnie nie jedzcie go jeszcze jak jest lekko ciepły, bo nie zostawicie nic dla reszty domowników. Po prostu nie można przestać go jeść. Polecam gorąco...

Składniki:

Najlepiej żeby składniki były w temperaturze pokojowej, 

blaszka 25-30cm,  

szklanka u mnie ma zawsze 250ml 

na ciasto :

• 200 g miękkiego masła
• 200g cukru, 3 jajka
• 200g śmietany 18 %
• 250 g mąki pszennej tortowej
• 35 g kakao, czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 
• pół łyżeczki sody
• ok 800 g dojrzałych śliwek

na polewę:

• 100g czekolady mlecznej+ 50 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto 👇👇👇

 Ucieramy masło z cukrem, aż się porządnie rozetrze, wtedy dodajemy jajka, po jednym, dalej ucierając, następnie dodajemy śmietanę i ucieramy tylko do połączenia się składników.  Ciasto będzie wyglądało jakby się zwarzyło, ale tak ma być.  Teraz do ciasta przesiewamy przez sitko mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę, mieszamy dokładnie drewnianą łyżką i wykładamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. wygładzamy i na wierzchu układamy połówki śliwek, rozcięciem do góry, jedna obok drugiej. Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i pieczemy ok 45-50 minut. 

Robimy polewę, siekamy drobno czekoladę, dolewamy śmietankę i wstawiamy do mikrofalówki na ok 30 sekund. Po tym czasie mieszamy dokładnie aż czekolada się rozpuści. Gotową polewą polewamy po wierzchu upieczone ciasto. Smacznego!!!

Zobaczcie również inne przepisy ze śliwkami :

Muffinki ze śliwkami proste i pyszne

Bułeczki drożdżowe ze śliwkami